泡白醋。海参的腥味会影响我们的食欲哦，所以一定要痛快的将腥味去掉。发好的海参用白醋泡1-2个小时就差不多了哦，如果有淘米水就更加好哦。洗完米之后放入倒入装有海参的盘子里，也是泡1-2个小时，腥味轻松去掉!米酒+...
1、将海参置于冷纯净水中，浸泡12-24小时左右，（每隔6小时换水一次）直至将海参泡软为止.宫品海参友情提示：最好用纯净水（勿用自来水），这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美、营养更易吸收。2、将泡软的海参...
你好，发海参用矿水浸泡就可以了，每天换换水，等海参软了就可以清洗干净，然后放在锅内烧20分钟，我是放在焖烧锅内烧的，焖到第二天就可以了，有人是烧好后放在热水瓶里焖的。不用醋的，你试试，很方便的。
将海参用清水泡24至48小时直至发软即可。海参是营养非常高的海生物，是生活中烹饪方式多样且美味的食材，不仅可以煮蒸炒煎，也可以切丝做凉拌。海参做出的菜肴有浓郁的海鲜香气，酱汁美味，海参软嫩有嚼劲。海参中的胶原蛋白...
4、处理好的海参洗干净，放入电压力锅中倒入足量纯净水。5、用煮粥功能煮透，焖至自然冷却。6、将焖透的海参捞出，重新放入干净的容器内倒入足够量的纯净水，放入冰箱冷藏泡发24小时即可，最后的泡发过程会发现海参又长大...
隆御堂海参泡发的方法是：将海参放入适量的米醋中浸泡，一般浸泡时间为1-2个小时即可。
标准是：参体内外膨胀均匀，无硬心，手持参的一头抖动有弹性，颜色由深变浅，半透明。5、冰水泡：将海参放到冰水里，让它大量吸收水分膨胀。6、去涩味：一般采用醋酸中和的方法：把发好的海参，放到加了醋的（最好白醋...
五、观察其外观，待海参泡至柔软有延伸性，就可以取出来，这样海参就发好了。注意事项：海参具有非常高的营养价值，可是如果做海参的时候放了醋，在营养上就会大打折扣。因为酸性食物会让胶原蛋白凝聚，变得非常的紧缩，这样...
新鲜海参的做法步骤:将鲜海参清洗后清除内脏,用沸水烫后切片,蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单,但是应该注意的是,如果没有泡发好(如何泡法干海参),海参容易发硬,不易咀嚼。二、凉拌鲜海参步骤:将鲜海参清洗后除去内脏,用...
泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。平时一般用热水泡发，比较快。自己发泡干海参，应...
2024/5/9
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