1、凉水浸泡:盐分一定要泡除干净,否则海参发不透,用凉水浸泡干海参,放入冰箱保鲜层,48小时后捞出。期间是否需要换水要依据海参而定,如果是无盐海参,则不需要换水,淡干海参换1-2次足够,盐干海参则需要勤换水,直...
1、先用水清洗,洗去表面盐份。取干净无油的盆,装入适量的纯净水将海参放入,进冰箱冷藏室泡1-2天,每8小时换水一次直至发软。2、泡好后,从头到尾沿腹部中间剪开,取出内筋和沙嘴,清洗肚内杂质。海参的内腔中...
第一步:干海参放到一个无水无油的盆内,加入适量的纯净水,轻轻地搓洗,将海参表面的浮灰,清洗干净。第二步:将海参放到盆内,加入适量的纯净水,水要没过海参10厘米高,然后将盆放到冰箱保鲜层。第一次泡发需要2天2...
1、首先先把海参放入纯净水里,泡24-48小时直至发软。2、最好放入冰箱冷藏室,每8小时换一次水(第一天的样子)。3、下图是海参浸泡了两天的样子,已经比之前膨胀了不少。4、然后在海参腹部中间,用剪刀沿此处上下剪开,...
一、将盐干海参放入保温杯中。二、加入沸腾的纯净水至杯满。三、盖上杯子盖子,泡发12小时左右。四、12小时后海参就泡发好了。五、100克小米洗净后,放入砂锅。六、加入1000克的水。七、熬煮大概15-20分钟至粘稠,随后...
煮好的海参捞入冰水中浸泡,可以使肉质更加Q弹。5、二次泡发煮过的海参一般需要二次泡发:煮好的海参重复第一个步骤,放入盛满纯净水的容器再浸泡2天,每12小时换次水。然后将已经煮好的海参放在水中,并且是加入了冰...
1、不管煮还是浸泡海参每次都要换水。2、发好的海参要放到冰箱的冷藏箱内。3、海参最怕油、头发之类的东西,所以在加工或保管时,一定要杜绝此类东西碰上海参,避免海参溃烂。4、盐渍海参在家储存时,要用浓度较大的盐水(...
海参泡发的方法如下:第一步:浸泡:首先我们要准备一个洁净无油的容器,接下来我们要把我们的纯净水倒入到容器中,当然在家中你也可以用自来水取代矿泉水。将纯淡干海参放入水量充足容器中,更具观察水质每隔6-8小时换一次...
海参放入洁净无油的容器,倒入纯净水,将其浸泡48-72小时,约每隔24个小时换一次水,容器要放入冰箱冷藏室,水温以水面结冰为宜,就是我们常说的冰水混合。海参涨发好以后很难保存,因为海参非常怕油,稍微有一点油很快就会...
将锅盖密封好。5、大火将水烧开上汽后,转小火“嗤”15分钟,可以使用定时器定时。6关火后等海参自然冷却后,将海参捞出放无油容器中,再倒入纯净水,放进冰箱冷藏室继续泡发三天,每天换水一次。三天后海参发好,一次...