平时想去除春笋的苦涩味,最好的方法是把它放在清水中浸泡,这种方法对干春笋特别适用,在干春笋浸泡的过程中,需要经常换水,最好每隔两小时换水一次,浸泡时间不能少于二十四小时,这样既能把干春笋泡发,也能把它的苦味...
一、带壳保鲜带壳保鲜的时间不会太长,只能放两三天,如果是放个两三天时间就吃的,可以把釆挖回来的小竹笋带壳放在阴凉处保存,等过两天要吃时在剥壳,剥壳后要把要把头上一小节去了,放两天后,头上一小节会变老...
1、准备新鲜挖回来的竹笋。2、把外壳去掉,尾部老的部分切掉,然后切成片状。3、加入没过竹笋的水量。4、煮它,大火煮开后中火再煮个5-10分钟即可。5、将竹笋捞出来。6、过几遍冷水后,用冷水泡着,一天换一次水即可。
直接将鲜竹笋用水简单冲洗掉灰尘泥土,用刀直接从鲜竹笋的顶部向下竖切,这样就能从切面看到竹笋外皮了,再将竹笋皮剥下来就很容易了。根部的硬皮和硬跟需要用刀切掉。
新鲜竹笋怎么去苦涩味用以下几种方法可以去苦涩味:1、清水浸泡去除竹笋的苦涩味,最好的方法是把它放在清水中浸泡,这种方法特别适用于干春笋。浸泡的过程中,需要经常换水,最好每隔两小时换水一次,浸泡时间不能少于...
1、沙藏:把未剥壳的小竹笋,将竹笋梢头朝上摆放在沙土上,再用湿沙将小竹笋盖住,放在阴凉通风处。吃时再挖出来,注意再埋时需要湿润的沙,不能用干燥的沙子。2、密封保存:将未去壳小竹笋放在坛子或罐子中,洒少量水...
在日常的生活当中,我们将新鲜的竹笋挖回来之后,首先要用清水浸泡一整天。之所以这样做主要是竹笋里面有一定的苦涩味,如果我们利用清水浸泡之后,可以有效的去除苦涩味。紧接着我们还需要用开水煮两个小时,再用清水浸泡。01...
问题一:买回来的鲜竹笋怎么处理啊剥去外皮后,开水汆一下,清水漂凉,去涩味即可,切丝、小段、滚刀、薄片,看个人喜好。炒、红烧、凉拌、做汤均可。问题二:鲜竹笋怎么处理先煮,然后放在凉水(冷水)中漂着问题...
鲜竹笋怎么处理新鲜竹笋在采收以后不能直接吃,不但要用清水把它洗净,还要把它的外皮去掉,然后再把它放在沸水中焯烫,这样才能把它的苦涩味去掉,然后再烹调食用,会让人感觉它特别好吃。鲜竹笋的做法1、鲜竹笋可以用来炒肉吃,而且...
而且做法比较简单,将生抽耗油腌制好的肉丝,用油加热后,将切成丝新鲜的竹笋加入一起翻炒2-3分钟,同时加少量食盐、生抽调味,炒熟后即可出锅。正确焯水方法刚挖采的竹笋是不能够直接使用的,需要先用清水洗干净,然后...