如题,我想知道:怎样做馒头更松软?
步骤8:再次揉成软硬合适的面团步骤9:大家看一个切面,是没有小孔的,就可以了步骤10:我这次分了6个,有一个用来做老面,其他的五个做成馒头,老面要越用越好吃,每次放进去,再留出来就好了,整形好的面胚,发酵...
1,酵母用温水化开,搅拌无干粉颗粒,然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团,可以用筷子刮盆边粘的面哦,这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。2,发酵一定要看发酵状态哦,体积1.5-2倍大,撕...
要选择中筋面粉,发酵完成之后,接下来就需要将发酵好的面团取出来,在案板上不断的进行搓揉,如果想要让馒头好吃的话,一定要尽可能的搓揉,大概搓揉五分钟的时间,将面团切成一个个的小剂子;之后放到火上已经二次发酵的,...
馒头怎么做,才松软好吃、有弹性?1、面粉的选择:食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉,选低筋粉嚼劲跟口感就差远了。2、激活酵母:和面要用30~40度的温水,水温太高,酵母会被“烫死”失去活性。
如题,我想知道:馒头怎么做才松软好吃?
如题,我想知道:怎样蒸出来的馒头又香又软又好吃
第四步20多分钟以后熄火,熄火以后不必立即打开盖子,焖3-5min后再打开瓶盖避免馒头受冷收缩,拿手轻按馒头能马上回弹力,就说明馒头早已熟透,上边膨松暄软,底端焦香酥脆,好吃又便捷,比蒸馒头美味许多。一家5口宅在家...
如题,我想知道:馒头怎么做才松软好吃
黄金馒头的做法步骤step1南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟步骤step2趁热碾成泥步骤step3将面粉发酵粉和晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸步骤step4启动机器合成面团步骤step5面团光滑后放温暖处发酵1个多小时步骤...