先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

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红烧豆腐怎么做好吃又简单，盐蛋黄炒豆腐，特备要注意的就是在炒盐蛋黄的时候，尽量不要开大火炒，因为容易把蛋黄炒糊红烧豆腐的做法主料：炸豆腐4件，瘦肉100克，木耳25克，甘笋数片，白菜200克。辅料：葱2条切短段，姜1片，上汤1杯半，白糖半小匙，生抽1小匙，老抽半大匙，色拉油3大匙，精盐少许，淀粉半小匙，水1大匙。制法：1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到食材：豆腐、猪肉、葱、姜

红烧豆腐怎么做才好吃，用料主料北豆腐400克鸡蛋1个青蒜1根辅料面粉1大勺盐1勺半李锦记密制红烧汁1大勺植物油1大勺红烧豆腐的做法1.豆腐1块，青蒜1根，鸡蛋1个2.豆腐切成小方块，青蒜切段备用3.把豆腐块放入大碗内，放入面粉，盐，鸡蛋4.把鸡蛋红烧豆腐的做法1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，3、锅内放入油