泡打粉是一种膨松剂，可以用来当做面包、蛋糕、饼干等等食物的发酵剂，其主要的作用就是让面粉快速发酵，用泡打粉制作出来的食物口感也会非常松软。注意买回来的泡打粉，使用完后要进行密封保存，并放到阴凉干燥的地方。

泡打粉是一种膨松剂，可以用来当做面包、蛋糕、饼干等等食物的发酵剂，其主要的作用就是让面粉快速发酵，用泡打粉制作出来的食物口感也会非常松软。注意买回来的泡打粉，使用完后要进行密封保存，并放到阴凉干燥的地方。

泡打粉是一种膨松剂，可以用来当做面包、蛋糕、饼干等等食物的发酵剂，其主要的作用就是让面粉快速发酵，用泡打粉制作出来的食物口感也会非常松软。注意买回来的泡打粉，使用完后要进行密封保存，并放到阴凉干燥的地方。

泡打粉是一种复配膨松剂，主要是在苏打粉中添加了酸性原料，并且以玉米粉为填充剂而制成的白色粉末，有时也叫作发泡粉和发酵粉。泡打粉的用途有很多，可以用于粮食制品的快速发酵，比如制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼等，一般来说，加上了泡打粉所制作出来的食物口感也会更加绵软酥松。

泡打粉和小苏打不是同一种东西，苏打粉是碱，泡打粉通常应用于糕点饼干面包等焙烤食品制作过程中，变得膨松、柔软或酥脆，泡打粉的用量必须适当，并且泡打粉中含有小苏打，它是小苏打、酒石霜和玉米淀粉的混合物。