粘米粉：禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种.，有着糯米粉不可代替的作用，例如是萝卜糕。粘米粉---用普通梗米磨的粉，台湾叫在来粉。黏性不...

1、成分不同澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成分为小麦。粘米粉，是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼粉。2、制作方法不同澄粉是面粉加工洗去面筋，将洗过面筋的水粉经过沉淀...

原料：糯米粉是糯米磨成的粉，而粘米粉是大米磨成的粉。手捏：糯米粉的粉团有一定黏性，而粘米粉的粉团是没有黏性的。用途：糯米粉一般用来做年糕、南瓜饼等，而粘米粉一般用来做芋头糕、肠粉等糯米粉当然不可以用生粉代...

中文名：糯米粉外文名：Glutinousriceflour别称：粘米面主要原料：糯米，水是否含防腐剂：否主要营养成分：蛋白质，脂肪主要食用功效：补中益气，健脾养胃适宜人群：一般人群副作用：吃多了难以消化储藏方法：...

粘米粉的原料是大米，是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白的。2成分功效区别糯米粉热量（大卡）348、钾(毫克)137、磷(毫克)113、碳水...

粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米为原料磨制而成的。粘米粉可以用它来制作多种食品，如萝卜糕等。高筋面粉(breadflour、strongflour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉...

可以的，但是粘米粉炸出来是粘的，看是否符合口味使用。炸东西的时候要控制油温，缩短煎炸时间，煎炸时温度控制在160—180摄氏度比较理想，此时冒油烟很少，食物丢进去后会大量起泡。可以用水煎法，购买一些裹着煎炸粉的半...

雪粉是粘米粉，雪粉是生粉中的一类，选用优质中高筋混合小麦为原料，精制加工而成。粘粉，雪花粉两者最主要的区别就在于成分不同。拉丝粉其实就是普通的面筋粉，后来被钓友发现了这种材料的妙用之后，将拉丝粉用在了饵料制作...

粘米粉：禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉，是萝卜糕的原料。绿豆淀粉：来自豆科植物绿豆的种子，用于制作绿豆粉丝、绿豆凉粉，但是跟绿豆直接磨成的用来做绿豆糕的绿豆面不同。玉米淀粉：又称粟粉，来自禾本...

生粉、太白粉是各种淀粉的总称，至于具体的原料成分要看包装说明。有一些淀粉在制作点心时有特殊的作用。糯米粉：稻的变种糯稻的种子（糯米）磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。粘米粉：禾本科植物稻的种子（大米）...