1、挑选大小合适的土豆，就是稍微大点或中等的土豆。2、用清水冲洗土豆，再进行削皮。3、左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，右手在切的时候左手要一边后退。4、把土豆片在菜板上均匀摆放，左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝即可。

1、挑选大小合适的土豆，就是稍微大点或中等的土豆。2、用清水冲洗土豆，再进行削皮。3、左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，右手在切的时候左手要一边后退。4、把土豆片在菜板上均匀摆放，左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝即可。

1、挑选大小合适的土豆，就是稍微大点或中等的土豆。2、用清水冲洗土豆，再进行削皮。3、左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，右手在切的时候左手要一边后退。4、把土豆片在菜板上均匀摆放，左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝即可。

1、挑选大小合适的土豆，就是稍微大点或中等的土豆。2、用清水冲洗土豆，再进行削皮。3、左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，右手在切的时候左手要一边后退。4、把土豆片在菜板上均匀摆放，左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝即可。

1、挑选大小合适的土豆，就是稍微大点或中等的土豆。2、用清水冲洗土豆，再进行削皮。3、左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，右手在切的时候左手要一边后退。4、把土豆片在菜板上均匀摆放，左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝即可。

1、取土豆，削皮，洗干净。2、选出土豆的一个面，用刀切一片，这样土豆能放平稳。3、开始切片，刚开始学，一定要慢慢切，片一定要切的一般厚薄均匀。4、把切好的土豆片拍成梯子型，便于切出来的土豆丝粗细均匀。5、切到后面，会有一块不太好切的，你可以把它竖起来，这样的横截面大，放的稳，切起来不容易伤到手。

1、准备一个土豆，接着将土豆切成对称的两半。2、下刀时要让刀刃贴着手的第一指节，这样会保证刀永远切不到手。接着开始切片，上下手控制距离。3、接着将土豆片合在一起。直接直上直下的切即可。4、炒土豆丝的做法：（1）土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。（2）把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。（3）胡萝卜也切成同样的丝。（4）小葱切成葱花。（6）然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

1、用小刀将土豆皮削掉，记住尽量削的薄一点，否则土豆可就浪费了，如果家中买的是新土豆还可以用一个小小的铁质羹匙或者是小刀之类的把土豆皮刮掉。2、将土豆从中间切成两半，准备一个平时削水果用的削皮器，顺着土豆的方向刮下来一小片放到菜板上，再继续刮，多刮下来几片。3、刮下来的土豆片按照原本的形状摆放齐了，再用到一点点的将刮下来的土豆片切成丝状，然后将它们立刻放入清水盆中。