<&list>干红葡萄酒是用皮肉全红或皮红肉白的葡萄制作而成，干白葡萄酒是去皮只取其果肉制作而成。<&list>干红葡萄酒是将果肉和果皮一起发酵，干白葡萄酒是经过皮肉分离，取其果肉进行发酵。<&list>干红葡萄酒色泽较深但透亮，干白葡萄酒色泽较浅。<&list>口感不同。<&list>含糖量不同。

<&list>干红葡萄酒是用皮肉全红或皮红肉白的葡萄制作而成，干白葡萄酒是去皮只取其果肉制作而成。<&list>干红葡萄酒是将果肉和果皮一起发酵，干白葡萄酒是经过皮肉分离，取其果肉进行发酵。<&list>干红葡萄酒色泽较深但透亮，干白葡萄酒色泽较浅。<&list>口感不同。<&list>含糖量不同。

干红葡萄酒酒精度在11%至14%之间。酒精的含量会影响葡萄酒的风味和结构。它可以增加葡萄酒黏度，促进酸甜的平衡。但是，如果含量过高，也会掩盖葡萄酒的风味和香气，带来单一强烈的辛辣感。那些结构非常平衡的葡萄酒，即便酒精度高也不会有特别突出的酒精味。