土豆洗净削皮，切成粗细相同的长条，切好后放入凉水冲洗一下，锅里水烧开后，把土豆条放入煮两分钟，捞出来过凉水，控干水分，放进冰箱冷冻三个小时，锅里油温6至7成热的时候，倒入冷冻好的薯条，薯条不能解冻，炸到微微金黄即可出锅，出锅后沥油即可。

1、土豆盐、白砂糖、番茄沙司各适量。2、首先先准备两个土豆，然后把它们洗干净、去皮。再切成0.7cm左右的条状，泡淡盐水10分钟。3、然后把土豆条放入开水中，煮3-5分钟，捞起。4、捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（也可以不放入冰箱冷冻，但是必须完全沥干水分）。5、油锅烧到7分热，放入薯条（无需解冻），炸直金黄色即可。6、可以撒上细盐或者沾一点番茄酱吃，还可以撒椒盐粉、孜然粉。

1、主料：土豆两个、盐少许、胡椒粉适量。2、辅料：油一锅。3、土豆选黄瓤的口感发面的最好，将土豆去皮洗净，切成大厚片，厚度在1.5公分到1公分左右，薯条稍微粗一些更好吃，更有口感。4、将切好的土豆条放盘子中，上锅蒸十分钟至土豆几乎熟透变得面了，取出来晾凉。（蒸至刚刚熟透即可，不可太过了，过于熟烂不利于成形）。5、晾土豆比较简单，要注意土豆片在盘中尽量像搭积木一样放，不要让土豆完全接触在盘中，不然晾凉后容易整片的粘在盘子上，不好拿下来。6、土豆冷却后就可以炸了，炸薯条油要热，锅倒油，烧至七成热，把薯条一根一根的放下去，薯条入锅后就可以转中火了，炸至表面金黄上硬壳就成了。将表面金黄微微变黄的土豆一根根捞出来，控油。放入盘子，撒把盐一拌，配上番茄酱开吃。

1、首先准备3个削皮洗干净的土豆2、然后都切成粗细相同的长条，切成筷子粗细的程度就可以，土豆条切好后放入凉水中冲洗一下，然后里面再入水，里面加点白醋浸泡10分钟左右。这样不仅能冲洗掉土豆条的淀粉，而且炸薯条的过程中不容易断。5、这个薯条就炸好了，这样炸出的薯条色泽金黄诱人，口感酥脆、又香又好吃。

1、食材：土豆适量、盐适量、淀粉适量、孜然适量、油适量。 2、将土豆洗干净后削皮备用。 3、土豆最好选用老土豆，新鲜土豆淀粉含量高，一炸就粉了，影响口感。 4、用专门用来切土豆的刀将土豆切成小竖块。 5、为什么要用专用切土豆的刀呢，就是为了让土豆块切出来更加均匀，炸出来也更好看些。 6、将切好的土豆用清水冲洗后浸泡几分钟，充分的去除土豆本身含有的淀粉，然后捞出放进干净的盘子里备用。

1、准备的食材：土豆2个，淀粉，食用油，食盐。2、制作方法：专挑老土豆。首先去挑选土豆的时候，一定不能盲目的选择，应该选择老土豆，因为老土豆的水分比较少，所以炸出来的土豆更脆，要是嫩土豆它的水分太多，不太容易炸脆，还会吃起来没什么口感。5、煮熟的土豆要冰冻。把晒干的土豆撒上适量的淀粉，接着放到冰箱冷冻室里面进行冰冻，撒上淀粉是为了防止土豆粘结成团，并且还可以吸收掉土豆上面多余的水分。

1、准备一个规整的土豆，切成适当大小，用清水洗干净表面的淀粉，多清洗几次，直到水清澈不混浊为止。2、然后沥干水分放入冰箱速冻两小时。3、大火油炸，炸熟为止，然后捞出，静置片刻待凉中小火复炸，炸至表面金黄酥脆。4、一碗香喷喷的薯条就做好啦，配上番茄酱，开吃。

1、首先要准备的食材。2、锅中加入清水用大火烧开。3、土豆条放入到热油里面不一会就会定型，用筷子翻炒一下。首先要准备的食材有红薯，土豆，盐，面粉，植物油，番茄酱。这些食材都是很普通的一些所以在家很容易就能制作。把土豆和红薯去皮然后用水冲干净，把它们分开切成1厘米左右的条，红薯切成条后用水冲洗一下沥干水待用。土豆切成的条就要多冲几遍了，因为土豆里含的淀粉比较多，所以土豆要多冲洗，相比红薯里含的淀粉就要少一些，只需要用水冲洗净就可以了。土豆条冲干净后放到盆里倒入清水在加入少许的盐浸泡，这样做出的薯条就会带有一点咸咸的味道。