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时长:00:41更新时间:2022-12-29 23:22:22
首先用清水多洗几次,洗净牛排中的血水,用吸水纸将牛排的血水吸干备用。再用松肉锤儿把牛排敲松,再把处理好的牛排放在盆中,加入准备好的调料,轻轻按压抹匀,均匀的分布在牛排的两面,腌制的时间4到5小时即可。
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牛排怎样腌制相关信息
牛排怎样腌制相关问答
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    第二步、用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍,不能看着有印记了就停止,还要敲。松肉锤,是用来锤松肉质纤维,让肉排的口感更松软嫩滑,腌制的时候更容易入味。锤的方法是,将整块肉排的两面都用牛排锤均匀敲打,不需要...
  • 牛排怎么腌制

    腌制牛排的方法如下:1、挑选一块肉质鲜嫩的牛排,将牛排在常温下解冻后,不要用水清洗,直接使用厨房用纸将表面的水分吸收干净。2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下,用牙签在两个面都扎几个小孔,这样腌制时比较容易...
  • 牛排的腌制方法

    方法如下:第一步、牛肉切1点5厘米左右的片。洗净后用厨房纸两面吸水。正常冰冻的牛排是需要吸水,如果是新鲜的可以不用吸水。第二步、用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍,不能看着有印记了就停止,还要敲。松肉锤,是...
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  • 牛排怎么腌制

    腌制牛排的方法如下:1、挑选一块肉质鲜嫩的牛排,将牛排在常温下解冻后,不要用水清洗,直接使用厨房用纸将表面的水分吸收干净。2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下,用牙签在两个面都扎几个小孔,这样腌制时比较容易...
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