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时长:01:41更新时间:2022-12-29 23:22:21
搅拌好鸡蛋液后,往碗里倒上和鸡蛋液等量的凉水,搅拌均匀。要想蛋花成片而不碎,可以关掉火,再把鸡蛋液慢慢的沿锅边倒边转圈,这样出来的蛋花就是整片薄薄的。如果想做成雪花状,那就让汤一直处于沸腾状态,这样出来的蛋汤就是雪花状的。
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鸡蛋花怎么做相关信息
鸡蛋花怎么做相关问答
  • 鸡蛋花的做法

    1、首先把鸡蛋打碎搅拌均匀。2、热水烧开100℃。放入少量植物油到搅拌均匀的鸡蛋花中。如果觉得不够香,可以把植物油烧开但是必须冷却才能放入鸡蛋花中。将刚刚烧开的沸水冲到鸡蛋花中。3、放上白糖(根据个人口味酌量添加...
  • 鸡蛋花怎么做

    第一步:先准备好两个鸡蛋。第二步:将准备好的碗先用热水烫一下。第三步:把准备好的鸡蛋磕入碗中。第四步:用筷子把鸡蛋打开。第五步:用做好的开水把鸡蛋浇开。第六步:直到浇到鸡蛋成花为止停止加水。第七步:...
  • 蛋花怎么做?

    如题,我想知道:蛋花怎么做?
  • 蛋花怎么做法

    1、食材:鸡蛋2个,保鲜膜1米左右,木棍5根,橡皮筋2根。2、鸡蛋煮熟,去壳备用。3、使用保鲜膜装鸡蛋先包裹一圈。4、把木棍按以下图片平放在保鲜膜上,再包裹一圈。5、使用橡皮筋把前后两端绑紧,之后放到常温或者...
  • 鸡蛋花怎么做好吃 鸡蛋花怎么做

    1、食材:普通鸡蛋2只,淀粉3小勺,水3小勺,盐少许,油少许。2、步骤:用淀粉加水搅拌均匀,玉米淀粉土豆淀粉都可以哈。3、两只鸡蛋根据需要加少许盐(可不加)打散。4、加入淀粉水拌匀。5、过筛,想煎出光滑的蛋皮...
  • 开水鸡蛋花做法

    01、先将鸡蛋用清水清洗几遍,然后用小苏打粉不停的揉搓鸡蛋表面,最后用清水冲洗干净。02、将鸡蛋打进碗里,加上一勺子白糖,用筷子不断的打鸡蛋,让其打出泡泡就可以了。03、没有任何油花的锅里加上一些清水,用大火...
  • 鸡蛋花的做法

    鸡蛋花的做法。先把水烧开。然后把拌的盐的鸡蛋撒到是烧开的水里面。再加上调味料快速出锅。美味的鸡蛋花就做好了。
  • 鸡蛋花怎么做?

    鸡蛋花的做法:1碗里打好一个鸡蛋备用。2水开后,把适量淀粉用冷水冲开后倒入锅里,不断搅拌。3等汤黏稠后把蛋液倒入汤中,用筷子顺一个方向搅动。这样打出的蛋花非常多且蛋花是一片片的。试试吧。
  • 鸡蛋汤里的蛋花,你知道该如何才能打出来好看的蛋花吗?

    二、第一种方法的进阶版,水开后勾薄芡然后再泼蛋液,泼好后等水冲开然后再起锅,这样做出的鸡蛋花呈片状,鸡蛋汤也略粘稠,每一勺都能看见蛋花的影子,一般食堂或餐馆都是这样做的。三、另一种勾芡方法,放少量淀粉在...
  • 鸡蛋花怎样做

    鸡蛋花原产南美洲,又名缅栀子,夹竹桃科,落叶小乔木,花开五瓣,呈乳白色,花瓣底部均为蛋黄色,白黄相间,似蛋白蛋黄共存,故称其为"鸡蛋花"。鸡蛋花可药用,是广东著名"五花凉茶"中的五花之一,具有清热去湿,润肺...
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