木耳菜是一种家常菜，以幼苗、嫩梢供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。木耳菜一般用来做汤菜，或者是爆炒、烫食、凉拌，吃起来味道清香。今天教大家做木耳菜汤，在汤里面加入了皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠等配料，色香味俱全。食材。木耳菜200克、皮蛋20克、咸鸭蛋20克、火腿肠50克、蒜4瓣。调味料。盐2克、食用油5克、鸡精3克。木耳菜汤的做法。1、蒜切蒜末，去壳的咸鸭蛋切丁，去壳的皮蛋切丁，火腿肠切丁。2、锅中加入清水烧沸，加几滴油，加入木耳菜汆水2分钟，捞出沥干。3、锅中倒油，油温5成时，下入蒜末炒香，再放入咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠略炒，倒入开水没过食材，加盖煮10分钟。4、将汤汁淋入木耳菜盘中，即可食用。小贴士。

1、吃水果水果中富含维生素，而维生素可以促进新陈代谢，从而使酒精能够尽快的代谢排出，有效的缓解脸红的现象。2、喝牛奶酒精对胃部的刺激较大，长期酗酒者肠胃都会有不同程度的损伤，表现为胃病，那么保护胃部黏膜显得很重要。牛奶能够起到该作用，保护胃部的同时还可以让酒精停留时间减少，从而起到缓解喝酒脸红的状况。3、浓米汤4、吃皮蛋

1、原料：松花皮蛋、香菜、蒜泥、香醋、香油、生抽、白糖、姜末、小米辣、盐、油。2、做法步骤：松花皮蛋准备5-6个，锅里放入水上蒸架，然后把皮蛋放入锅里蒸六七分钟取出，因为皮蛋在制作过程当中容易受沙门氏杆菌的污染，在高温摄氏度下他就会被杀死，蒸过之后，不会影响口感的，切起来也非常方便。3、等皮蛋冷却后剥壳，剥壳后。4、用切蛋神器把皮蛋切开。5、切好后把皮蛋摆整齐。6、把香菜，蒜，小米辣洗干净剁碎。

1、食材：圆生菜150g、番茄1个、胡萝卜丝30克、黄瓜1根、皮蛋1个、焙煎芝麻沙拉酱6汤匙。2、番茄去皮。生菜去老叶、洗净，撕成大片。泡冷水10分钟。注：泡冷水（冰水更好），能有效的防止生菜氧化生锈，而且也能让生菜更脆口。3、黄瓜去皮切片，红萝卜去皮切丝，皮蛋去壳切角，番茄切角。5、包好保鲜膜放冷藏，冰镇。吃的时候再拿出来淋沙拉酱拌匀即可。

1、首先准备好皮蛋，切5mm左右小丁备用。猪肉剁成肉糜，有料理机的可以直接用料理机，一定剁成肉糜才形。2、然后蛋清打散混合到剁好的肉糜中，依次加入酱油，蚝油，盐，水淀粉，芝麻油，葱碎，皮蛋，沿同一方向搅拌均匀。3、皮蛋鲜肉馅儿调好了。取出饺子皮，开包。4、锅中添水，烧开后下入包好的饺子，期间可分2次往锅中打冷水，至煮熟。5、皮蛋鲜肉水饺做好啦，嫩滑多汁且味道好极了！

1、皮蛋去壳，切小丁；鸡蛋打入碗中搅散。2、锅里放油烧热倒入鸡蛋液炒成蛋花，盛出。3、锅中另倒油烧热，放入皮蛋丁炒至稍有一点起皱，放入米饭翻炒均匀，加入鸡蛋，炒均匀。4、放盐和鸡粉调味，炒匀后，洒料酒和香油，最后下葱花翻炒均匀即可。

1、首先把黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末。2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末。3、淋上调味料即可上桌享用美食。

1、皮蛋拌黄瓜，黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末，将各种调味料混合。2、皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末，淋上调味料即可上桌享用。3、香椿拌豆腐，香椿洗净用开水烫一下，变绿后沥干水，切成香椿碎，豆腐切成小丁后放入开水中焯一下，捞出沥干水。4、豆腐丁和香椿碎放入大碗中，加少许盐和适量香油拌匀即可。