清洗猪大肠需要先在猪肚上面剪一个小口，把里面的内层翻出来，用小刀把内层上面的残留物刮干净，加入面粉在猪大肠的盆里，将覆盖面粉的猪肚不停揉搓，翻开猪肚，褶皱部位放在里面，把清水灌入其中，再把食盐抹在猪肚上面，最后放置5分钟即可。

清洗猪大肠需要剪一个口子并将猪大肠内壁翻出来，然后用小刀刮去内壁的残留物，并撒上一些面粉用手进行揉搓能够去除猪大肠的腥味，接着将内壁清洗干净后把猪大肠翻过来灌水再次清洗，最后往猪大肠内外撒上食盐，揉搓五分钟后静置半小时，即可用清水清洗干净。

1、取一小碟淀粉，放入装大肠的盆中，千万不要放水，带上手套，用手揉搓，面粉或者淀粉能有效的吸附在猪大肠的表面，面粉可以大量吸收猪大肠表层的粘液，这也是猪大肠最脏的东西。2、揉搓几遍过后，再放入适量的盐和菜籽油，重复几次，直到没有大肠的粘液为止。3、就是这样用手反复揉搓，会有很多粘液被挤压出来，用水冲掉，不花几分钟时间，大肠表面上的粘液就被清洗干净了。

1、把肥肠放在水里，加少许盐和陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。2、翻面摘去脏物，反复清洗。3、再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍。4、煮锅里加水，大火烧开，加料酒，肥肠焯烫捞起。5、再用清水清洗即可。

1、先把猪肠的尾部比较大的排泄的地方剪开洗干净。2、把猪大肠装在盆里，放入小麦粉。3、然后用手用点劲抓洗。4、再用手一条一条撸起来洗。5、洗好后倒入热开水清洗干净。6、然后开始翻肚肠。7、翻开后，左手拿猪肠翻过来的一头，右手提起猪肠慢慢往翻过来的猪肠里放，猪肠很快随着垂下去就翻过来了。8、翻好猪肠就是清理猪肠里面的脏东西。9、猪肠里面肥油，把粘有脏东西的肥油拔掉就好。11、用热水清洗。

1、把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。2、翻面摘去脏物，反复清洗。3、再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍。4、煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起。5、再用清水清洗。6、把猪大肠放进高压锅里加水、八角、桂皮、花椒粒大火烧开压制15分钟左右。7、捞起凉一会，切斜段，红烧、爆炒都可以的。

1、方法一：先将猪大肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清先干净，再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗几分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。2、方法二：3、方法三：

浸泡。首先我们需要找一个大一点的盆子，然后将猪大肠放在盆子当中，往盘子当中倒入陈醋和适量的食用盐，然后将大肠放在里边浸泡一个小时左右，然后再将大肠翻过来浸泡另一面，这样洗去大肠上面的脏东西和油脂，再反复多清洗几遍之后，然后放在淘米水当中继续浸泡半个小时左右，最后将大肠捞出在清水当中冲洗干净就可以了。