新鲜的虾尾和冷冻的虾尾处理方法不一样，以新鲜虾尾处理为例，1、用牙签轻轻从头部位数第三节位置将虾线挑出。 2、将虾线取出后，用双手用力的挤压虾的三片尾瓣，将脏东西清洗干净。3、倒入小半瓶白酒，将虾尾洗一遍，洗完之后再用一盆清水将其清洗干净。

新鲜的虾尾和冷冻的虾尾处理方法不一样，以新鲜虾尾处理为例，1、用牙签轻轻从头部位数第三节位置将虾线挑出。 2、将虾线取出后，用双手用力的挤压虾的三片尾瓣，将脏东西清洗干净。3、倒入小半瓶白酒，将虾尾洗一遍，洗完之后再用一盆清水将其清洗干净。

方法1：清理淡水虾：1、去掉虾壳和虾头，这样吃起来就更加方便。2、一拧一拉去虾头。3、去虾腿。4、用手指剥去虾壳。5、用小刀划开虾背。6、去虾肠。7、把处理好的淡水虾冲干净，然后用厨房纸巾吸干水。方法2：煎虾：1、用中高火加热平底锅，并加入30ml无盐黄油或橄榄油。2、添加调味料或者香料。3、在锅里铺开一层虾，煎到一面慢慢变成粉红色。4、加入调味料，并把虾搅动一下。5、把虾翻面，让另一面也煎成粉红色。方法3：水煮虾：1、煮一锅水，水要刚刚能淹过虾。2、把虾倒入锅里，然后把火开小。3、把虾放进一碗冰水里，彻底停止加热。4、把冷却后的虾端上桌。

1、首先准备一桶水，加入白醋和食盐搅匀，放入龙虾浸泡1-2小时左右。然后用刷子将龙虾表面刷干净。再用剪刀剪去龙虾“胃囊”，头部斜着45度角剪开。最后将龙虾尾部的虾肠抽掉即可。2、小龙虾是生长在河里或者湖泊的淡水海鲜之一，清理时需要去除虾尾上的泥肠否则会影响食用口感。

1、从市场购买回来的小龙虾，先用清水浸泡两个小时。等两个小时过后，再用小的流水冲洗三遍，若购买的龙虾较多，可以分开两次进行清洗。2、小龙虾清洗一遍之后，找来一只新牙刷，用手抓紧小龙虾的头部，然后用牙刷刷它的腹部，等由黑刷白了就表明刷干净了。5、去掉肠子。小龙虾腹部有一条负责分解胃囊传递养料的东西，其功能和肠子差不多，清理时也一定要去掉。用手捏住小龙虾尾部中间的翅抽出就可以轻松搞定了。

1、一手捏着虾头，一手捏着虾身，捏头的手往下掰，漏出虾头里的内容物。 2、此时可以看到虾肠链接着虾头和虾身。 3、捏住虾肠，同时拉直虾身，将虾肠往外扯，将虾肠扯出。 4、扯出虾肠后就可以将虾头拧掉了。 5、接着是处理虾尾，跟处理小龙虾的虾尾一样，先捏住虾尾中间的那一叶。 6、先将那一叶往下拧，然后弄断叶的两边，剩下中间的链接部分，用力往外扯，可以看到扯出来的虾肠。 7、全部处理掉之后清洗即可。

1、剪虾头虾尾：拿到虾的第一步就是先把虾头和虾尾剪了，如果是冷冻的虾的话，先解冻然后再操作这一步。（操作这一步的时候要注意不要剪到虾身）。 2、去除虾线：虾线就在虾的弯起来的背部的地方，有那种黑褐色的线，这是虾的消化残渣储存的地方，可以用牙签轻轻的挑出去。 4、清洗：拿可以装的下的盆子，将虾全部浸入其中，然后尽可能的将每一个虾的虾身用手揉搓，清洗。

1、活虾的话先放到盆中，用清水冲洗，反复冲洗，洗掉虾身上的脏东西。如果是冰鲜冻虾，就解冻后清洗干净表面。2、将清洗后的虾放到盆中，另外装上清水浸泡，可以将没洗干净或者虾内部的污物泡出或者吐出。3、接下来是处理虾头，使用剪刀剪去虾的须和较尖的部分，这些是虾的胃等器官。4、使用剪刀剪掉虾尾部的上端，然后将虾开背，挑去虾线，也可以用牙签挑取虾线。6、将处理完的虾用清水冲洗后，依然泡在干净的水盆中待用。