将土豆去皮，切成大约两毫米厚度的土豆片，放入烧开的水中，锅中的水再次沸腾时将土豆片捞出，过一下冷水，沥干水分后放进烤箱里烤干或者放在太阳下晒干。

将土豆去皮，切成大约两毫米厚度的土豆片，放入烧开的水中，锅中的水再次沸腾时将土豆片捞出，过一下冷水，沥干水分后放进烤箱里烤干或者放在太阳下晒干。

将土豆去皮，切成大约两毫米厚度的土豆片，放入烧开的水中，锅中的水再次沸腾时将土豆片捞出，过一下冷水，沥干水分后放进烤箱里烤干或者放在太阳下晒干。

1、选大小适中的小土豆，晒起来比较方便。将土豆放入盆中，加入适量的清水，浸泡10-15分钟，将土豆表面附着的泥沙全部泡软后，再将土豆清洗1-2遍，这样清洗出来的土豆特别干净。2、蒸锅内加入适量的清水，将清洗干净的土豆摆入笼屉内，盖上锅盖，开大火煮，因为土豆的大小不同，蒸制的时间也不同，大概蒸20-30分钟左右，将土豆蒸至软烂，可以用筷子轻松插进去，即可关火。3、加入适量的凉水，将蒸好的土豆装入盆中，过凉以后，将土豆的表皮去掉，土豆在凉水中浸泡过后，去皮就很简单了。去皮后的土豆放在案板上，用刀切成厚片或小块，平铺在晒干菜用的竹筐内，趁中午阳光充足的时候，将竹筐放到阳台或院子里，自然晾晒2-3天，将土豆完全晒干后，装入保鲜袋或玻璃罐内，密封保存即可。

1、土豆不能直接切开干晒。2、制作土豆干时一般都要先将土豆煮熟再晒干，只需要先将去皮、切片的土豆放入加了食盐、陈醋的开水里面熬煮至水再次沸腾，然后将它捞出来放冷水中过凉并沥干水分，最后把它放入风炉或者是通风且有阳光的地方进行干燥处理即可。

1、先要把土豆清洗干净，然后土豆一起切成薄片，然后用干净的垫子铺好切好的土豆片的。2、先通风晾干，晾干之后再移到有阳光的地方，最好选择在早上11点到下午3点这段时间进行晾晒，因为此时的阳光强度比较高，更容易晒干。晒干后就可以收好，一袋袋的分装，需要的时候再拿出来吃。

1、用削皮刀把新鲜的土豆削去外皮。 2、用菜刀把削过皮的土豆切成薄片。 3、把切好的土豆片放入盆子中，加入清水清洗。 4、把清洗过的土豆片放入滤水框中滤水。 5、把滤过水的土豆片放入开水锅中焯水至水开。 6、把焯过水的土豆片再次捞到滤水框中滤水。 7、对滤过水的土豆片加冷水进行冷却。 8、冷却好的土豆片就可以拿到晾晒垫子上进行摊开晾晒了。 9、第二天晾晒成土豆干后，就可以打包了

1、用削皮刀把新鲜的土豆削去外皮。 2、用菜刀把削过皮的土豆切成薄片。 3、把切好的土豆片放入盆子中，加入清水清洗。 4、把清洗过的土豆片放入滤水框中滤水。 5、把滤过水的土豆片放入开水锅中焯水至水开。 6、把焯过水的土豆片再次捞到滤水框中滤水。 7、对滤过水的土豆片加冷水进行冷却。 8、冷却好的土豆片就可以拿到晾晒垫子上进行摊开晾晒了。 9、第二天晾晒成土豆干后，就可以打包了

晒土豆干是需要煮熟的，一般不会生晒，土豆煮熟之后,切成薄片,放到室外自然晒干即可，不过土豆干会损失绝大部分的维生素C，晒干的土豆干食用时,用温水浸泡五分钟即可。