米饭中加入两匙油，搅拌均匀，放入微波炉中加热1分钟。在米饭中加入干淀粉、芝麻一起搅拌均匀，放在保鲜袋里擀成薄片。放入微波炉中，加热4分钟。用刀切成菱形或其他形状的小块。用大火烧热锅中的油至六成热，锅巴炸至淡金色捞出。

米饭中加入两匙油，搅拌均匀，放入微波炉中加热1分钟。在米饭中加入干淀粉、芝麻一起搅拌均匀，放在保鲜袋里擀成薄片。放入微波炉中，加热4分钟。用刀切成菱形或其他形状的小块。用大火烧热锅中的油至六成热，锅巴炸至淡金色捞出。

一般是用米饭做的，做法如下：1、把刚煮好的米饭，挖少许出来，拿饭勺把它压扁，压紧一点，成一薄块。2、把饭片放进烤箱里，烘干，没有水分，待用。汤汁，可以自己按照喜欢的口味调配。3、肉糜先用盐、鸡精、料酒、油、葱、姜腌后，下油锅，和虾仁一起爆熟。4、然后加入西红柿一起煸炒至西红柿出汁，加清水煮沸后，加适量番茄酱。5、煮到西红柿变烂后，加适量盐和鸡精，用水淀粉勾芡，使汤汁变粘稠，同时，将烘干的米饭，取出，起油锅，烧热锅后，放入米饭，用中火炸至金黄色，铺在盘中，上桌。最后将热的汤汁均匀得浇在刚炸好的锅巴上。

用料：小米300克、面粉300克、十三香适量、盐适量、鸡蛋一个、芝麻适量、孜然适量、辣椒面适量。步骤。1、小米加水，放微波炉加热三分钟。2、盆中加入鸡蛋，十三香，面粉，盐，少许黄油，均匀搅拌，再加入芝麻，和成面团。3、面团和成饺子面的硬度。4、把面团擀成一元硬币的厚度，切块，菱形或方型。5、第一次炸制，油温四五成，小火慢炸，再入锅复炸一次。炸好后，在盆中加入孜然和辣椒面，拌匀即可。

1、原料配比：大米500克，淀粉50克，猪油少许。2、将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。3、趁热拌入少量猪油，待米饭冷却至常温时，拌入淀粉。4、将米饭手工擀制成2毫米厚的米片，再用刀切成适当的小片。5、将适量植物油入锅加热，油热后放入米片，炸至浅黄色时捞出，控去多余的油后，再撒上调味粉即成。

1、主料：籼米饭(蒸)。 2、辅料：淀粉、辣椒面、葱。 3、调料：芝麻。 4、先把米饭加少许花生油微波高火30秒。 5、再加入准备好的黑芝麻。 6、葱叶切成末加入米饭中；加入淀粉，盐，辣椒面少许搅拌均匀；用保鲜膜包住揉成团。 7、用擀面杖压成片状；用模具做成花形，或切成长方形、正方形。 8、放入油锅中炸至金黄即可食用了。

1、方法一：食材：大米锅巴150克，熟芝麻5克。调料：花生油50克，椒盐6克，麻油5克。锅巴改成小块，放入碟内待用。先把锅巴撒上少许清水，再把生芝麻撒到锅巴上，一定要粘上。烧锅下油，待油温100度时，放入锅巴炸至金黄香脆，捞起入碟，撒入椒盐，再淋入麻油即可。2、方法二：主料：糯米、糖、生姜、白芝麻、淀粉。辅料：椒盐粉、盐。糯米加水泡2～4小时，里面给点糖。最后加淀粉。3、方法三：主料：香米、面粉

1、食材：土豆一个，盐适量，食用油适量，辣椒面适量，椒盐适量，孜然适量。 2、准备好土豆一个，去皮洗干净。 3、然后切成波浪形的片。然后倒点水淹没土豆，加少许盐，浸泡三分钟。 4、然后把土豆丝入开水锅焯水，捞出控干水分备用。 5、锅里倒适量油，油温六成热，倒入土豆片。炸至金黄捞出。 6、再准备辣椒面，加适量孜然，椒盐。 7、搅拌均匀。 8、把拌好的调料撒到炸好的土豆片上。

1、首先盛出适量冷米饭，加入1:1的面粉，搅拌均匀，搅拌时少量多次的加入面粉，揉成米团至光滑。2、抹上散粉用手压开，用擀面杖擀成薄片，用刀将薄片分成宽片，切成方块，用叉子把面片上戳孔。3、锅中加适量油，油温五成热时放入薄片，用中小火炸，准备容器，放入适量辣椒面，盐，花椒面，混合均匀，面片炸至金黄捞出，面片放入盆中，用筛子筛入将准备好的麻辣粉，搅拌均匀，出锅装盘即可。