夏天鸡蛋用水洗了之后保质期大概是一两天，冬天鸡蛋洗了之后保质期大概在两三天。鲜蛋一定不能够生姜、洋葱不能存放在一起，需要长久保存的鸡蛋在放入冰箱之前在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或者用保鲜膜包裹一层之后再放入冰箱。

1、需要保存的鸡蛋不要冲洗，在准备使用时，可以清洗干净再下锅煮熟。蛋壳的外表看上去很致密，但是其实它具有多孔的结构，是为了部生命演化时透气的。这些气孔既能防止细菌进入鸡蛋，又能保持蛋液的新鲜。2、正确保存：勿冷冻：冷冻会使蛋白质发生变化，导致蛋黄凝固，还有可能发生蛋壳破裂的情况。3、忌冲洗：如果买的鸡蛋不干净的话，可以放入塑料袋或者盒中存放，在食用之前再把表面的污垢冲洗掉。

1、鸡蛋洗了不可以放冰箱。2、鸡蛋表面有一层薄膜，它能起到抵挡细菌的作用。但清洗鸡蛋的时候，很容易被洗掉，细菌就会从鸡蛋表面的小孔倾入，时间长了就会容易使鸡蛋发生变质。3、鸡蛋买回家后，及时放进冰箱冷藏就好，用保鲜袋或者保鲜盒密封，单独放一层就好。如果鸡蛋表层有脏物，可以用干净的布擦拭后，再套上保鲜袋放进冰箱即可。

1、鸡蛋碰水还能放一周左右，买回来的鸡蛋若表面有污垢，不能用水洗，因为鸡蛋壳上有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌会因此进入鸡蛋，加快鸡蛋变质。2、一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳轻易剥落，但这种做法不卫生。其实新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，可以令蛋内的水分不易挥发，也有防止微生物侵进。

1、鸡蛋清洗后差不多可以保存一个星期左右，哪怕是放在冰箱中保存，鸡蛋买回家之后如果有污垢，可以使用干抹布进行简单处理，烹饪前再仔细清理。2、鸡蛋一旦用清水清洗之后，会把鸡蛋上面的那层膜洗掉，细菌进入鸡蛋会更加方便，加速鸡蛋变质。3、鸡蛋的营养价值较高，但是每天一旦过量食用，就会造成营养过剩，每天食用鸡蛋的数量，建议在2到3个就行。

1、不可以。2、鸡蛋壳外面有一层白霜，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能保持蛋液的鲜嫩。用水将鸡蛋冲洗后，白霜脱落，会造成细菌侵入、水分蒸发，导致鸡蛋加速变质。因此鸡蛋放进冰箱之前不要清洗。

1、鸡蛋碰水了还能放5-7天左右。2、鸡蛋壳外面有一层壳上膜，是不透明、无结构的膜，可以防止鸡蛋水分蒸发。若鸡蛋清洗过程中碰到水，则会破坏壳上膜，导致鸡蛋内部水分蒸发。同时没有壳上膜的保护，细菌会随着空气进入壳下皮和气室，加快鸡蛋变质。

1、如果短期保存鸡蛋可以直接用湿水清洗即可，如果长期保存则不能用水洗鸡蛋。2、新鲜鸡蛋的表面有一层薄膜，它能起到抵挡细菌的作用，但清洗鸡蛋的时候很容易被洗掉，细菌就会从鸡蛋表面的小孔倾入，时间长就变质产生毒素。其实保持鸡蛋新鲜很简单，用保鲜膜把鸡蛋包起来放进冰箱，在鸡蛋表面涂上一层植物油，或是把鸡蛋放在红豆、黄豆、谷糠等杂粮中，都可以让鸡蛋保鲜一个月以上。

1、鸡蛋不能用水清洗保存，用水清洗鸡蛋，很容易导致细菌侵入，水分蒸发，使鸡蛋变质。所以，回需要保存的鸡蛋不要冲洗答，在准备使用时，可以清洗干净再下锅煮熟。蛋壳的外表看上去很致密，但是其实它具有多孔的结构，是为了内部生命演化时透气的。这些气孔既能防止细菌进入鸡蛋，又能保持蛋液的新鲜。2、鸡蛋的保存方法：勿冷冻，冷冻会使蛋白质发生变化，导致蛋黄凝固，还有可能发生蛋壳破裂的情况。

鸡蛋放在冰箱能保存一般是30-40天的时间，温度越低鸡蛋保存的时间也就相对长一些，可以用干棉布擦拭一下脏物，或是保存鸡蛋还可以用涂油的方法，在鸡蛋表面涂上一层薄薄的食用油可以隔绝空气中的细菌，再或者鸡蛋与黄豆、赤豆等杂粮中存放，也能够有很好的保鲜。