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时长:01:55更新时间:2022-12-29 23:20:51
先将三枚鸡蛋打入碗中,然后用筷子将鸡蛋搅拌打散,加入盐、油各少许,再倒入适量温水后继续搅拌,完全搅拌均匀之后,用勺子将蛋液表面的泡沫清掉,这样能使蒸出来的鸡蛋羹表面更光滑,最后上锅蒸蒸十二分钟左右,出锅即可食用。
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鸡蛋羹该怎么做相关信息
鸡蛋羹该怎么做相关问答
  • 鸡蛋羹的做法

    1、鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散。2、加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉。3、再次充分打散、打匀,把蛋液过筛,滤去浮沫。4、倒入烤碗中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔)。5、冷水放...
  • 如何做鸡蛋羹?

    1、鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散2、加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉,再次充分打散、打匀。3、把蛋液过筛,滤去浮沫(这一步很重要,决定着蛋羹是否丝滑、细腻)4、加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用...
  • 怎样做鸡蛋羹

    做法步骤:1、准备好鸡蛋和温水120g,鸡蛋去皮后60g,这时可以锅中放适量水烧开2、鸡蛋打入容器中,放入适量盐和温水打散3、用过滤网过滤一遍,滤去浮沫4、过滤好的蛋液蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个小洞5、...
  • 鸡蛋羹应该怎么做

    1、首先准备一个合适的碗,再把鸡蛋打入碗中,然后加入60毫升的凉白开用筷子朝一个方向搅拌成蛋液。2、鸡蛋搅拌成蛋液之后就会有浮沫飘在表面上,这时候要用个勺子将浮沫撇出来,这样可以避免鸡蛋羹中产生气泡,蒸好的鸡蛋...
  • 鸡蛋羹的做法的步骤

    蛋羹的做法:准备用料:鸡蛋1个、盐1/2小勺,鸡粉1/2小勺,葱花少许。步骤1、鸡蛋打散;步骤2、兑入一倍的清水,充分搅拌;步骤3、拌好的蛋液过筛;步骤4、放入适量盐;步骤5、撒入适量鸡粉;步骤6、拌匀后放入微波炉...
  • 怎么做鸡蛋羹

    鸡蛋羹的做法如下:主料:鸡蛋2个辅料:香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量1、鸡蛋磕入碗中,打散,加入一点点盐搅匀。2、加入约3个鸡蛋量的水,搅匀,滴入几滴香油。3、盖上盖子,没有碗盖...
  • 鸡蛋羹怎么做

    秋葵鸡蛋羹食材:鸡蛋3个、秋葵1个、温水、盐、油、生抽。1、把鸡蛋打入碗里加入盐和油,用筷子搅拌均匀,加入温水继续搅拌均匀,然后过筛两遍,筛掉没有搅拌均匀的沉淀物和小气泡。2、秋葵用少许的盐搓掉秋葵表面的绒毛...
  • 鸡蛋羹的简单做法

    鸡蛋羹的简单做法大全:蛤蜊蒸蛋用料:鸡蛋2个、蛤蜊200克、食盐2克、料酒少许、酱油5克、小葱1根。做法:1、蛤蜊浸泡吐沙后洗净,入加了少许料酒的开水锅里煮至开口后捞出备用。2、鸡蛋加适量盐彻底打散,加入约为蛋液...
  • 鸡蛋羹怎么做啊?

    1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。2.现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。3.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较...
  • 家常鸡蛋羹制作方法步骤

    鸡蛋羹的制作方法和步骤如下:主料:鸡蛋2个。辅料:水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。步骤:1、打两个鸡蛋倒入碗中,搅拌均匀。2、加适量水搅匀,加盐。3、用漏勺过滤蛋筋和浮沫。4、盖上保鲜膜,在保鲜膜上戳几...
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