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时长:01:55更新时间:2022-12-29 23:21:01
先将三枚鸡蛋打入碗中,然后用筷子将鸡蛋搅拌打散,加入盐、油各少许,再倒入适量温水后继续搅拌,完全搅拌均匀之后,用勺子将蛋液表面的泡沫清掉,这样能使蒸出来的鸡蛋羹表面更光滑,最后上锅蒸蒸十二分钟左右,出锅即可食用。
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鸡蛋羹应该怎么样做相关信息
鸡蛋羹应该怎么样做相关问答
  • 怎样做鸡蛋羹

    5、冷水放入蒸锅蒸15-20分钟,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上生抽、醋和少量的香油即可。二、牛奶炖蛋用料:鸡蛋2个、牛奶200毫升、蜜豆适量、白糖1小勺1、鸡蛋打散,加白糖搅拌均匀,加入牛奶,搅拌均匀;2、把...
  • 鸡蛋羹怎么做?

    盐1/2茶匙酱油少许油3滴温水约280毫升葱花少许蒸水蛋的做法将两只鸡蛋打入蒸碗中。将鸡蛋打散。请点击输入图片描述加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。请点击输入图片描述加入约280毫...
  • 鸡蛋羹怎么做

    1、鸡蛋加油盐打散,倒入比蛋液高出一倍的温水搅拌均匀,过筛两遍,盖上保鲜膜戳几个小孔,放入已经烧开水的锅里,盖上锅盖小火蒸10分钟左右。2、肉末就是用买回来的猪肉剁碎加少许的盐,玉米淀粉、蚝油、生抽搅拌均匀腌制...
  • 怎样做鸡蛋羹

    如题,我想知道:怎样做鸡蛋羹
  • 鸡蛋羹怎么做?

    鸡蛋羹的做法步骤1准备好鸡蛋和温水120g,鸡蛋去皮后60g,这时可以锅中放适量水烧开步骤2鸡蛋打入容器中,放入适量盐和温水打散步骤3用过滤网过滤一遍,滤去浮沫步骤4过滤好的蛋液蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上...
  • 鸡蛋羹的做法?

    鸡蛋羹的做法如下:1、准备材料。2、碗中打入鸡蛋。3、用筷子划散成细滑的蛋液(一定要把鸡蛋打散,不然蒸出来会不均匀,还可能会掺杂蛋白)。4、水烧开后放凉,倒入蛋液中,边倒边搅拌,水与蛋液的比例为2:1。5、...
  • 怎样制作鸡蛋羹

    那么怎么做鸡蛋羹又滑又嫩呢?详细了解。1.技巧打蛋时要轻要慢,将鸡蛋打到碗中,用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅,蛋液会产生大量起泡,蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。蒸鸡蛋羹如何用水很关键。打蛋...
  • 鸡蛋羹怎样做好吃呢?

    1、鸡蛋打入碗中备用,放入和鸡蛋等量的凉开水(不要用凉水,会有气泡),如果把握不准用量,可用半个蛋壳盛2次就可以了。2、放入少许盐调味。3、用筷子把鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结...
  • 怎样做鸡蛋羹?

    1、鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散2、加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉,再次充分打散、打匀。3、把蛋液过筛,滤去浮沫(这一步很重要,决定着蛋羹是否丝滑、细腻)4、加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用...
  • 炖鸡蛋羹的正确做法

    炖鸡蛋羹的正确做法如下:准备用料:鸡蛋1个、盐1/2小勺,鸡粉1/2小勺,葱花少许。步骤1、鸡蛋打散。步骤2、兑入一倍的清水,充分搅拌。步骤3、拌好的蛋液过筛。步骤4、放入适量盐。步骤5、撒入适量鸡粉。步骤6、拌匀...
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