1、原料处理：选大小均匀、无病虫害的薯块，用清水洗净，沥干后，去掉表皮，将薯块切成1-2毫米厚的薄片，再投入清水中浸泡，以洗去薯片表面的淀粉，避免变质发霉。2、水烫：在沸水中将薯片烫至半透明状、熟而不软时，...
薯片切薄，一直用小火，炸到金黄、脆硬。小火可以将水份全部炸掉，才会脆。不可用大火！！！可以在炸前用盐侵泡，也可以炸后放盐搅拌问题七：自己在家怎么做薯片薯片做法教学食材食谱热量：253.5(大卡)主料土豆3...
1、将马铃薯洗净去皮，切成薄片（建议用切片器，这样薯片制作更加整齐）。2.、将切好的马铃薯片稍微泡一下水，这样能去除马铃薯里面的淀粉，有助于炸出更加酥脆的口感。3.、将切好的薯片在纸巾上抹干净水分，再用干净的干...
如题，我想知道:自做薯片的做法,自做薯片怎么做好吃,自做薯片
步骤：1、土豆去皮洗净，切薄片。2、洗去淀粉。3、捞出用纸巾吸干水分。4、锅里倒入多一些的油，大火烧至6分热，下入薯片中火炸。5、炸至表面微黄捞出。6、放入比较大的容器里，调入盐和鸡精，加入椒盐粉，用筷子...
薯片做法如下：用料：马铃薯一个、油300克、辣椒粉适量、孜然粉适量、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量、淀粉适量。步骤：1、准备好基本食材。2、马铃薯切薄片，两毫米厚，切完后用水浸泡下，去除多余的淀粉。3、马铃薯控干...
薯片的做法如下：1、马铃薯洗净去皮。2、均匀的切成薄片。3、放入水中淘洗一下，把淀粉洗出来。4、再换一次水后，加适量的白醋浸泡半小时左右。加了白醋泡后炸出来会更脆些。5、泡好的薯片捞出，用干的抹布沾。6、油温...
做法步骤：1、土豆洗净去皮切成薄片，冲洗几次去掉多余的淀粉。2、锅中烧开水，水开加入土豆片加一勺盐煮至透明捞出过凉水淋干水分备用。3、油温6成热放入土豆片炸，中小火炸，炸至金黄色捞出，控干土豆片上的油，撒上...
薯片的制作方法如下：主料：土豆1人份。辅料：孜然、盐、辣椒。步骤如下：1、土豆切成薄片，清水泡5分钟。2、倒入开水中，焯水30秒。3、捞出，撒上淀粉拌匀。4、锅中油热后，倒入土豆，炸至金黄色捞出。5、撒上盐，...
方法/步骤土豆去皮。切成小块后入锅中放水上火煮10分钟。准备好要用的调料，基础是盐，其它可以根据自己的口味加。土豆煮软后控干水分用工具或者小勺子压成土豆泥。土豆泥稍凉后拌入淀粉、橄榄油。加入调料后揉成面团。...
2024/6/19
2024/6/19