1.将塘鲺鱼宰杀并清洗干净，将鱼头中的塘鲺花取出，据说吃了这个花会耳聋，将鱼切成段或切断。2.切好陈皮和姜丝。3.将鱼盘在碟子里，加入适量的生抽、盐、糖、红米酒，再洒上姜丝和陈皮丝。4.放入电饭煲里蒸上...
塘角鱼2条,豆豉,姜蒜,指天椒,葱花做法:1、塘角鱼切段,加料酒、生粉,抓拌洗净。2、腌制塘角鱼:姜蒜,豆豉,酱油2勺,耗油1勺,适量料酒,抓拌均匀腌制20分钟。3、上锅蒸15分钟,撒上指天椒和葱花即可。抢首赞已赞过...
塘鲺鱼腹部剖开清理干净后，切块，大蒜剁成蒜蓉，豆豉捣烂，生姜切丝备用。把所有调料都放到塘鲺块里拌均匀，稍腌10分钟。烧开水上锅大火蒸5分钟即可。小窍门塘鲺宰后去内脏，放到约90℃的热水中泡洗片刻，用硬物刮掉鱼身...
把姜切成丝，大蒜切大块。把塘鲺鱼切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅虚蒸3分钟即可。2、做法二用料：塘鲺鱼1条、食盐适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、...
清蒸塘鲺步骤1塘鲺洗干净斩块步骤2一勺盐，少许糖，少许胡椒粉步骤3一汤匙料酒，抓均匀腌十分钟左右步骤4把腌好的塘鲺倒在滤油筛里沥干腌出来的腥水步骤5均匀摆在...
1、塘鲺鱼可以请卖鱼的商家屠宰好。2、把姜洗净，切成丝，大蒜切大块。3、把塘鲺鱼洗净，切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。4、坐锅烧开水。5、把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅蒸10分钟即可。
1、准备好所用食材，塘鲺鱼可以请卖鱼的屠宰好。2、把姜切丝，蒜切大块。3、把塘鲺鱼切大块后用料酒，生姜和盐抓匀腌制10分钟。4、把盘中的水份去掉，热水上锅盖上锅盖蒸8分钟。5、蒸鱼时另起锅烧热后放入适量花生油...
蒸塘鲺鱼的做法把鱼洗干净改刀，用盐涂抹全身去除粘液姜切片或丝，葱切片或丝，把葱姜放进鱼肚里，一片一片放进改刀后的肉里，料酒涂抹全身（我用的是白酒），身上均匀撒盐，腌制10分钟，开水下锅，转中小火蒸20...
做法4：豉汁蒸塘角鱼准备食材如下：塘角鱼1条，豆豉20克，大蒜5瓣，生姜1块，红辣椒1根，小葱1根，食盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙具体做法如下：将塘角鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入汤盆，加入...
鱼类是我们日常生活中很常见的一种海产品，其在我们的餐桌上也是非常常见的，因为其细腻鲜美的口感以及对于人体有许多的好处而受到了人们的欢迎，塘角鱼中有丰富的蛋白质以及铁元素等等，能够帮助人体造血并且其对人体的肾脏...
