第一个：尖椒肉丝。做法步骤如下：1.青椒切丝，（最好青红辣椒搭配，看起来就很有食欲）大蒜生姜切沫。瘦肉切丝备用。2.锅烧热后倒油，油烧好后倒入生姜大蒜肉丝翻炒，加入料酒。3.加入适量的酱油、胡椒粉，倒入青红辣...
1、用料：瘦肉一块、老抽2勺、生抽6勺、糖1汤匙、盐少许、蒜头半粒、麻油少许、水200ml、胡椒粉少许。2、肉切片，加上4匙生抽，1匙老抽，一匙糖腌制十分钟。3、蒜头剁碎。4、热锅后，倒入大概4-5匙的油，油热后，...
1、用料：瘦肉、冰糖、姜、盐、八角、老抽。2、市场买来的瘦肉，用清水洗干净，切成的小方块大的肉块。姜切片，葱白切段。3、锅里放冷水，下肉，放入大料，桂皮，适量葱姜，开大火煮一下，焯一下水。4、把焯水好...
瘦肉红烧肉的做法：用料：瘦肉、冰糖、姜、盐、八角、老抽1、市场买来的瘦肉，用清水洗干净，切成的小方块大的肉块。姜切片，葱白切段。2、锅里放冷水，下肉，放入大料，桂皮，适量葱姜，开大火煮一下，焯一下水。3、...
1、准备好五花肉，冰糖，老抽，葱姜，糖。2、五花肉就是民间俗称的三层肉，是猪腹肉的代名词，猪腹肉里面饱含脂肪与肌肉，所以才会看起来精肥相间，挑选时建议不要带骨，而且做红烧肉必须是带皮的哦。3、把五花肉洗干净...
具体步骤：1、肉洗净，切成麻将块大小；2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；3、倒入肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另...
糖适量料酒适量醋适量1、瘦肉切好备用2、锅里加水，放入瘦肉烧至水沸s，取出瘦肉冲洗一下3、锅里放油加热，倒入瘦肉4、加料酒与醋5、加红糖6、加适量酱油7、加适量水8、烧至收汁9、出锅装盘...
1.把洗净五花肉切成小块，放入姜片，水没过肉为宜，煮开至浮末飘起，肉变色，捞起，过干水分。在切的过程中把肉放平展，切出来的肉即好看又肥瘦适宜，口感也好。2.把油烧热，放入桂皮、八角、姜片翻炒入味。3....
红烧瘦肉孩子和老公都不喜欢五花肉卤肉，觉得太肥了。这个瘦肉版本就是为他们打造的。不肥不柴，一大盘也不够他们每次吃。食材:猪前猪肉、酱油、盐、糖。练习步骤:第一步。把瘦肉和肥肉分开，把瘦肉切成块。第二步:将...
材料猪肉，蒜，八角，酱油，料酒做法猪肉切块过水以后下油锅翻炒，过分钟以后，加大把蒜（我一般2个人的量用1-2头蒜），1颗八角，酱油，一点料酒，盖上盖子焖。不喜欢肉汁的人，可以小火焖着到收汁完毕，我一般还留...
