目录方法1:切1、放倒洋葱并让洋葱头冲右边。2、把左右两边的蒂切掉(这得垂直切下去)。3、把洋葱切面朝下放好。4、拿其中一半并且让较大的横截面朝下以便让它朝上成弓形。5、大多数洋葱都会自行分离成为漂亮的弓形。...
1、顺纹切:洋葱的纤维是直的,当你横切时,同时也阻断了洋葱的辛辣感,切好的洋葱泡冰水后,更大幅降低了呛辣的味道。2、逆纹切:与顺纹切相反,这个切法可以充分保留洋葱的原味,除了逆纹切法以外,也可以从五度角的...
1、用刀将洋葱两端切掉,如下图所示:2、中心剖开,剥掉表皮,如下图所示:3、刀刃略倾斜从边缘往中心切片,如下图所示:4、接近中心线时将剩下部分推倒继续按照上述步骤切,如下图所示:5、均匀完美的洋葱条就切好了...
切丁时先从中间纵切,切面朝下,再平切,不要切断掉。之后再按竖直方向切,也不能切断。最后按住没有切断的一边,往下切断就行,就可得到洋葱丁。洋葱的吃法有很多种。可以直接生吃,凉拌着吃。还可炒鸡蛋,或者裹着面粉...
1、把洋葱放在盆子里,装满水,把洋葱泡上一会。2、接着用手把洋葱的外表,用水洗干净。3、然后把洋葱两头的接头切除,这样好些。4、接着把洋葱放在案板上,切分成两半。5、然后左手按在洋葱的上面,右手拿刀在洋葱上,...
1、将洋葱泡水后再切。把洋葱的皮去掉,浸泡在水中,或将洋葱切成两半,浸泡10分钟后再切即可;2、将洋葱放入冰箱冷藏一段时间后再切。平时将洋葱放在冷藏室中储藏即可,因为低温可以抑制洋葱中的挥发物质,减少刺激;3、用...
第一步取来洋葱,洋葱是成扁扁的椭圆形的,用刀先将扁的两头先一刀去掉,头尾切去之后随意选择一端按在菜板上,纵向下刀切过去,每切一刀就自然会有丝丝的洋葱切下来。切下来的两端如果需要切丝的也可以再改到切成丝就...
1、在流水中切洋葱。在流水中切洋葱,这样可以控制洋葱里面气体的挥发,但是虽然这样不刺激眼睛,却很浪费水。这招不推荐。2、把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏,5-10分钟之后取出再切,刺激性气味就...
1、在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪。2、将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。3、放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪。4、将洋葱浸入热水中3分钟后...
切洋葱时,由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。切洋葱时如何才不会刺眼呢?1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水...