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时长:00:00更新时间:2022-02-26 16:12:29
价廉物美、利口养生的豆腐,是一道占据了中国人餐桌2000多年的传统食材。赞美豆腐诗句自古就有很多。一道寻常的豆腐,不仅蕴含着传统饮食智慧,也浓缩着很多现代营养密码。食用豆腐,也蕴含着许多学问。
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豆腐学问大 解读豆腐的现代营养密码相关信息
豆腐学问大解读豆腐的现代营养密码相关问答
  • 豆腐营养价值 豆腐的营养价值有哪些

    1、豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。2、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。3、每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克...
  • 豆腐的营养价值

    豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好作用,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。豆腐的营养价值21:奶豆腐的营养价值奶豆腐的营养价值很高,它含有大量的蛋白质和脂肪,还含有一些维生素和矿物质...
  • 豆腐的营养价值及功效

    1.每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。2.豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生...
  • 豆腐的营养价值是什么,豆腐的适用人群

    豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,...
  • 吃豆腐有什么营养价值?

    豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸...
  • 豆腐有什么营养价值

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  • 豆腐有什么营养?

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  • 豆腐的营养价值

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  • 豆腐有什么营养?

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  • 豆腐的营养

    豆腐的功效很多,可以提高人体的免疫力,降低患高胆固醇的风险,养胃益脾,清热润燥等等。1、提高人体的免疫力。豆腐里富含蛋白质和各种维生素,矿物质,吃豆腐有利于我们补充这些营养元素,提高自身的免疫力,增强抵抗力;2、...
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