专题文章
时长:00:00更新时间:2024-03-17 23:03:45
炖排骨时牢记三放三不放是烹饪排骨的一种经验总结。具体指的是。三放。1.放入料酒:用料酒可以去腥,提鲜增香。2.放入生姜:生姜具有去腥和增加风味的作用。3.放入葱段:葱可以去腥,提香。三不放。1.不放盐:炖排骨时不要提前放盐,这样可以保持骨汤的清香味道。2.不放醋:醋会使排骨变硬,所以不宜放入炖煮中。3.不放生粉:不需要加入生粉来勾芡,以免掩盖原料的鲜香味道。以上是炖排骨时牢记的"三放三不放"经验,可以帮助制作出更美味的炖排骨。
查看详情