吃熟姜的好坏处：1.好处：（1）温经散寒：熟姜中含有姜辣素等成分，可以促进人体血液循环，祛风散寒，有利于消化和吸收，对心脏和血管有刺激作用，还能调理腹痛、腹泻等。（2）驱寒活血：熟姜具有去除身体寒气，增强人体自身抗寒能力的功效，也能消炎杀菌。（3）防晕车：能防止暑热，止呕和抗氧化。2.坏处：姜辣素过多会刺激肾脏，导致口干、咽痛和便秘。同时烂姜和冻姜含有致癌物，应避免食用。