根据风水学说，金元素的最旺时辰是在辰时和酉时。辰时：为早晨七点至九点，正当阳光初升、万物开始活动的时候，能量活跃，金元素最旺盛。适合进行财富、事业、学习等与金钱和智慧相关的活动。酉时：为下午五点至七点，夕阳西下时，能量再次达到高峰，金元素最旺盛。适合进行丰收、纳财、招贵人等与财运和人际关系相关的活动。当然，人的运势和个人八字也会对金元素旺盛的时辰起到一定的影响，所以最好还是结合个人的情况来选择适合自己的时辰。