在还在生长中的竹子中盛放发酵中的酒。酒在竹子的内部通过渗透的作用和竹壁，竹膜相互作用，把竹子的香味融入进去，经过几个月的密闭发酵，从竹子里淌出来一股股口感香醇的竹子美酒。年清明时节，等到幼竹的笋衣退下之后，在竹子的节附近打一个小孔，分多次少量的用针筒把准备好的酒灌进去，再就地取材，用小木棍把孔封住，等待２个月－半年的时间，让美酒和竹子一同成熟，渗入竹子的清香后，就到了采收阶段，竹子砍下来进行艺术加工，就成了原生态的酒瓶，酒杯和竹酒。亲朋聚会，击竹共饮，使人有种翠竹林中曲水流觞的惬意和快感。