专题文章
时长:00:00更新时间:2024-03-20 20:19:28
自制没有冰渣的冰淇淋共分为5步,需准备的食材有奶油、牛奶、蛋黄、白糖、蔓越莓碎、柠檬汁、盐。以下是制作冰淇淋的详细步骤: 操作/步骤。1、打发蛋黄;蛋黄加入白糖、柠檬汁,打至颜色变浅,然后放盐搅匀。2、将牛奶和蛋黄混合。牛奶小火煮至微微冒泡,趁热倒进蛋黄液,快速搅拌搅匀。3、小火加热至粘稠。再小火加热,不停搅拌,直至变粘稠即可,离火放凉。4、打发淡奶油;淡奶油加白糖糖、柠檬汁,打至八成发,再将蛋黄糊倒进来搅打均匀。5、密封冷冻六个小时。加入蔓越莓碎搅拌均匀,装入无油无水的玻璃碗中密封,放冰箱冷冻六个小时即可。END 总结:以上就是关于自制冰淇淋怎么才能没有冰渣的具体操作步骤,希望对有帮助。
查看详情