蘑菇菌汤是一道简单美味的汤品，下面是一种常见的做法。所需材料。- 250克新鲜蘑菇。- 50克干香菇；- 1块鸡腿（可选）。- 1个洋葱；- 2瓣大蒜；- 适量盐和胡椒粉；- 适量橄榄油；- 适量葱花或香菜叶。步骤。1.将香菇放入一碗热水中浸泡约15分钟，直至变软。之后，沥干香菇，并将泡发的蘑菇切成片备用。2.将洋葱和大蒜切碎。3.将锅倒入适量橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜，翻炒几分钟直至香味散发出来。4.如果使用鸡腿，将鸡腿切小块放入锅中煮熟。5.加入切好的蘑菇和香菇片，继续翻炒几分钟，使其变软。6.加入适量的水，盖上锅盖，煮沸后转为小火慢炖约30分钟。7.根据个人口味，添加适量盐和胡椒粉调味。8.煮好后，装入碗中，撒上葱花或香菜叶作装饰。现在，一碗美味的蘑菇菌汤就做好了，可以享受了。