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时长:00:00更新时间:2024-03-16 17:53:14
莲藕排骨汤花生是一道传统的汤品,制作方法如下:材料。- 500克莲藕;- 500克猪排骨;- 100克花生(去皮)。- 适量生姜片;- 适量盐;- 适量食用油;- 适量清水;步骤。1.将莲藕去皮,切成约2-3厘米的小段,用清水冲洗干净。2.排骨洗净,放入开水中焯水,煮沸后捞出过冷水,沥干备用。3.热锅加入适量的食用油,放入姜片煸炒出香味。4.将预处理好的莲藕和排骨加入锅中,煸炒一会儿,使其均匀上色。5.加入足够的清水,水量要稍微多一些,可以盖过莲藕和排骨,煮沸后撇去浮沫。6.转小火炖煮约1个小时,让莲藕和排骨熬煮出鲜美的汤底。7.把花生倒入炖锅中,继续炖煮15分钟左右,直至花生变软烂。8.最后调味,加入适量的盐,根据个人口味调节。9.关火,把汤倒入碗中,即可食用。温馨提示。
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