汤肉丸子是一道传统的中国菜肴，通常以猪肉为主要材料制作。下面是一份汤肉丸子的做法大全。材料。- 500克猪肉薄肉末。- 1个大葱，切碎；- 2瓣大蒜，切碎；- 2勺生姜末；- 2勺料酒；- 1个鸡蛋，打散；- 3勺面粉；- 2勺淀粉；- 2勺鸡精；- 适量盐、胡椒粉和酱油。- 适量清水或鸡汤；步骤。1.将猪肉、葱、蒜、姜、料酒和适量的盐、胡椒粉、酱油放入一个大碗中，搅拌均匀，腌制20分钟。2.在腌制的过程中，可以准备汤的底部。将清水或鸡汤煮沸，加入适量的盐和鸡精，调味至适合个人口味。3.在腌制好的猪肉中加入鸡蛋、面粉和淀粉，搅拌均匀。4.将猪肉混合物用手搅拌至粘稠，并形成小丸子。5.将形成的小丸子放入沸水中煮熟，直到丸子浮起并熟透。捞出备用。