豆浆隔夜后可以喝，但是需要注意以下几点。1.保持卫生：在隔夜保管的过程中，要确保豆浆的容器是干净的，可以用热水冲洗或者用洗洁精清洗，以防细菌滋生。2.储存条件：将豆浆放在密封的容器中，放入冰箱冷藏保鲜室，不要将冷藏豆浆放置在室温下或者放置在暖气旁边，以防止细菌滋生。3.观察变质：隔夜后的豆浆可能会有异味或变质的迹象，如果出现异味、发霉或者变质现象，应该立即丢弃，不宜食用。最好的方法是在喝豆浆时，尽量新鲜制作，即煮沸后立即饮用。如果要隔夜，根据个人喜好和卫生条件，可以在48小时内饮用，但要确保正确储存和观察变质情况，以保证食品安全。