冬瓜鱼骨汤是一道清淡爽口的汤品，适合夏季食用。以下是冬瓜鱼骨汤的基本做法。材料。- 冬瓜：适量；- 鱼骨：适量；- 姜片：适量；- 料酒：适量；- 盐：适量；- 清水：适量；步骤。1.冬瓜去皮、去籽，切成块状或片状备用。2.鱼骨洗净，用水冲洗干净血水，剁成块状，然后用料酒腌制片刻。3.姜片备好。4.锅中加入适量清水，烧开后将鱼骨投入煮沸的水中。5.捞出鱼骨后再次用清水冲净，去除浑浊的水，并将鱼骨重新放回锅中。6.加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟。7.加入冬瓜块和姜片，继续煮5分钟至冬瓜变软烂。8.根据个人口味适量加盐调味即可。温馨提示：冬瓜煮的时间不宜过长，以免过烂影响口感。你也可以根据自己的喜好添加一些其他蔬菜或调料进行变化，增加口感和味道。