标题：美味又简单的炖小狗肉。功效。炖小狗肉具有补益肾气、强壮身体的功效，同时可以增加食欲，提高消化功能，滋养脾胃。适量食用小狗肉还可以补充人体所需的铁、蛋白质和维生素等营养物质。材料。1.小狗肉块（500克）。2.香菇（适量）；3.红枣（适量）；4.姜片（适量）；5.料酒（适量）；6.盐（适量）；7.清水（适量）；做法步骤。1.准备工作：将小狗肉切成适量大小的块，香菇切成片，红枣剁碎，姜切片备用。2.煮水烫烫狗肉：将小狗肉块放入锅中，加入适量的开水，撇去浮沫，焯水去腥，煮沸后捞出备用。3.炖煮佐料：在另一个锅中加入适量的清水，放入狗肉块，再加入香菇、红枣和姜片。同时加入适量的料酒，提味。