专题文章
时长:00:00更新时间:2024-03-18 04:58:56
标题:炒酱素菜;功效:提供丰富的营养,适合素食者,增加蔬菜摄入量。材料。- 250克豆腐;- 150克冬瓜;- 100克黄瓜;- 1个胡萝卜;- 1个红椒;- 1个青椒;- 2汤匙豆瓣酱;- 2汤匙油;- 1汤匙蚝油;- 适量盐和胡椒粉;- 适量清水;- 适量葱姜蒜;做法步骤。1.豆腐横切成片,冬瓜、黄瓜、胡萝卜、红椒和青椒分别切成块状。2.在锅中热油,加入葱姜蒜炒出香味,然后加入豆瓣酱炒匀。3.将切好的蔬菜倒入锅中,翻炒均匀。4.加入适量清水,盖上锅盖,大火煮沸后转小火炖煮5分钟。5.加入豆腐和蚝油,轻轻拌匀,继续煮2分钟。6.最后,加入盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。注意事项。1.选择新鲜的蔬菜,确保口感和营养价值。2.炖煮时间不宜过长,以保留蔬菜的鲜嫩口感。
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