标题：香煎鲜虾饺子；功效。香煎鲜虾饺子是一道简单又美味的美食，可以增加蛋白质和维生素的摄入，帮助提高免疫力和营养均衡。材料。1.鲜虾肉：200克。2.淀粉：50克；3.韭菜：适量；4.虾皮：适量；5.香菇：50克；6.韭菜：适量；7.姜末：适量；8.生抽：适量；9.蚝油：适量；10.食用油：适量；做法步骤。1.将鲜虾肉放入碗中，加入适量盐和淀粉，搅拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟。2.香菇洗净切成末，韭菜洗净切碎备用。3.鲜虾肉取出后，加入姜末、香菇末、韭菜碎和适量的生抽搅拌均匀，制成馅料。4.馅料放入虾皮上，包成饺子的形状。5.热锅加入适量的食用油，将饺子放入锅中，用小火煎至底部金黄色。6.翻面继续煎，直到两面金黄色即可。7.混合适量的蚝油和生抽，将煎好的饺子蘸酱汁食用。注意事项。