专题文章
时长:00:00更新时间:2024-03-18 07:18:45
功效:板鸭是一道美味的传统食品,具有清热去火、补肾养血的功效。板鸭富含蛋白质和多种营养物质,能提供人体所需的能量,同时还具有增强免疫力、促进消化和血液循环的作用。材料。1.鸭子:1只(约2公斤)。2.盐:适量;3.白胡椒粉:适量;4.红曲粉:适量;5.生姜:适量;6.料酒:适量;7.蜂蜜:适量(可根据个人口味调整)。做法步骤。1.准备工作:将鸭子清洗干净,刮去鸭毛,并去除内脏。将鸭子切块备用。2.腌制鸭肉:将切好的鸭块放入大碗中,加入适量的盐、白胡椒粉、红曲粉、生姜和料酒,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时,让鸭肉入味。3.锅中煮水:将煮开的水倒入大锅中,待水再次煮沸时,将腌制好的鸭块放入煮水中焯水,去除血水和腥味,焯水时间约3分钟。
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