晾干新来的木耳是一种常见的处理方法，让木耳变得更耐储存和更易保存。以下是晾干新来的木耳的步骤。1.准备新鲜的木耳，将其洗净并剪去根部。2.将木耳倒入滚水中焯水约1-2分钟，这有助于去除木耳表面的杂质。3.捞出焯水后的木耳，用清水彻底冲洗，并将多余的水分尽量沥干。4.使用风扇或吹风机将木耳放置在通风良好的地方晾干。可以选择在晾晒架上或干净的纱布上铺开木耳。5.在晾干的过程中，可以不时翻动木耳，以保证每一面都能均匀地晾干。6.根据天气和湿度不同，晾干的时间会有所不同。一般来说，木耳需要晾干至少24小时以上。7.当木耳完全干燥、变硬，并且没有水分渗出时，即可食用或保存。注意事项。- 晾干过程中要确保环境卫生，并避免灰尘和异味的污染。- 晾干的木耳应保持完全密封，并放置在干燥、通风的地方保存。