烤乳猪的温度和时间会根据不同的食谱和个人口味略有差异。一般来说，以下是一个常见的烤乳猪的烹饪指导。1.预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。2.准备好已处理好的乳猪，通常会注入或擦抹香料和调味料。3.将乳猪放置在烤盘上，盖上锡纸，确保全程都能保持湿润。4.将乳猪放入预热好的烤箱内。5.烤制时间一般为每公斤乳猪重量需要烤制1.5-2小时，所以需要根据乳猪的重量来计算具体烤制时间。6.烤制至肉质熟透，皮表面金黄酥脆为止。7.最后，将乳猪取出，静置片刻后即可切块享用。请根据自己的实际情况以及食谱指导来确定具体的烤乳猪温度和时间。