桃胶牛奶可以用冷藏鲜奶，桃胶牛奶用冷藏鲜奶，口感更佳，尝起来清凉香甜，是解暑甜品的较佳选择。鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为鲜奶。原来国家对于牛奶行业鲜牛奶有过明文规定，故各乳品企业在其产品中不能提到鲜字。而液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。人们所饮用的鲜奶主要取自于奶牛、水牛和羊，还有马。根据传统的生产方法，鲜奶挤出后，从牧场运输到加工厂，中间经过几个环节。即由奶生产户的小罐倒入收购户的大罐，然后运送到奶加工厂的不锈钢的冷藏罐里，在一小时左右将奶冷却到10摄氏度以下。