回族苏氏祭祖要经过鸣炮、敬献祭牲、上香、宣读祭文、代表发言等环节，祭祖典礼才算完成。祭祖，传统习俗，全称是祭祀先祖，是一项隆重的民俗活动。除夕、清明节、重阳节、中元节（除、清、九、盂），是汉族传统节日里祭祖的四大节日。古时，这种礼俗很盛行。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异。国人有慎终追远的传统，过节总不会忘记祭拜祖先。祭祖的同时，有的地方也祭祀天地神灵。供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等；由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称送钱粮。祭祖民俗相沿数千年，是具有深刻意义的一个古老习俗。