1、用料:低筋小麦粉100克、色拉油100cc、鸡蛋2个、三温糖100克、胖打粉2克、雪梨3个、日本清酒、柠檬1个、三温糖45克。 2、准备好蛋糕材料。准备好煮梨材料。柠檬榨汁待用。 3、梨洗净去皮去核，2个梨各切16等分的片，1个梨切碎块。用不粘锅放入梨片梨块，先后倒入糖、酒、柠檬汁，不用搅拌。 4、上气后，盖上盖儿小火煮13分钟。看到梨块儿呈淡黄色透明状就好了，熄火揭盖待用。