第一看产地。在我国皂角米的产地主要有两个，一个是云南梁河，这里所产的是单荚的，而且绝大部分都是野生的，要是你需要买双荚的，那么，这个时候就得选择贵州的，要是有人告诉你在云南梁河也有双荚皂角米，一定不要轻易相信，不然势必会让你买到假货。有人说自己在购买的时候听说双荚皂角米比较厚，是这样吗？小编可以负责任的告诉大家，无论是双荚皂角米还是单荚皂角米，本身都是比较薄的，要是遇上那种比较厚的，就说明是假货。