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冰冻的海鱼可以清蒸吗
时长：00:00更新时间：2022-04-03 16:05:11
1、倒是可以蒸，不过味道会差很多，没有鲜嫩可言，只是有点硬硬的，以清蒸鲳鱼为例。 2、鱼清洗，去腮、鱼鳞、内脏。背上开两道入味。撒上盐，腌制半小时。 3、辣椒切丝备用。 4、半小时后，洗净鱼身上盐巴。入盘，少部分姜葱塞入鱼肚，部分放鱼身上。盘子里到入酱油、麻油、色拉油。 5、配好所有东西，盘子上加保鲜膜。 6、入电蒸锅内蒸20分钟即可。
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冰冻的海鱼可以清蒸吗相关信息
冰冻的海鱼可以清蒸吗相关问答

  • 冰冻海鱼能蒸着吃吗

    当然可以啦，海鱼不像河鱼经过冷冻后充其量只能红烧或者油炸否则会很腥，海鱼不然，只要不变质、腐烂，清蒸同样很鲜美。

  • 冷冻海鱼清蒸鱼的做法

    先把冷冻的海鱼化冻，然后去鳞和内脏处理干净，准备葱丝姜丝，花椒，备用，将鱼切一字花刀放入盘中。撒上姜丝花椒，盐料酒摸匀，放入蒸锅中蒸10-15分钟后拿出倒出水分，淋上蒸鱼豉油，红醋，上面撒上葱丝，锅中烧油油...

  • 冷冻的海鱼可以清蒸吗 冷冻的海鱼清蒸好吃吗

    1、冷冻的石斑鱼可以清蒸，只是口感可能比活鱼清蒸稍差。2、清蒸石斑鱼是粤菜中的一道传统名菜，石斑鱼肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称。多产于舟山东面沿海一带，用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。

  • 冰冻海鲈鱼可以清蒸吗

    答案是必须的，而且还非常鲜美，是淡水鱼里数一数二肥美的鱼了，小时候学的古诗里不就有两句吗“江上往来人，但爱鲈鱼美”。这就是对鲈鱼的肯定，鲈鱼一般也就清蒸最美味，淋上豉油，混着葱油的香味，鲜美异常，清蒸鲈鱼...

  • 冰冻海鱼怎么做好吃?巧做冻鱼不腥

    1、将冰冻海鱼先解冻，用剪刀把鱼处理好去掉肚里的肠子和鳃，再用清水冲洗干净；2、用刀在鱼背上切出十字花刀，装盘备用，准备葱姜蒜切碎，干红辣椒切段；3、锅中烧油，油温6成下整条鱼，煎至两面金黄，皮酥就可以了...

  • 冰冻的鲈鱼可以清蒸吃吗?

    冰冻的鲈鱼可以清蒸吃，但是肉质没有新鲜的口感好。主料：冰冻鲈鱼一条辅料：油适量、蒸鱼豉油适量、姜葱适量1、将鲈鱼解冻。2、准备蒸鱼豉油。（如果没有可以用生抽加少量的糖，水调均匀合适自己的味道。）3、将鲈鱼放入...

  • 冷冻的海鱼怎么清蒸

    做松鼠桂鱼或者浇汁桂鱼吧，冰冻的话吃清蒸会有点腥呢。主料桂鱼2条辅料油适量盐适量沙拉酱适量低筋面粉适量茨菰适量笑脸饼适量步骤1.将桂鱼洗净，沥水擦干。2.茨菰去皮洗净...

  • 冻的黄花鱼可以直接蒸么。具体得怎么做啊

    如题，我想知道:冻的黄花鱼可以直接蒸么。具体得怎么做啊

  • 冷冻带鱼可以清蒸吗

    可以，冷冻带鱼可以清蒸食用。此种做法不仅比较简单，而且还可以保证食材的新鲜度和鲜美口感，是快手家常菜的不二之选。

  • 鱼是清蒸的好吃,还是煎的好吃?怎么做好吃?

    怕是专业大厨也难以制作出鲜美之味。很多海鱼肉质鲜嫩，刺少味美适合清蒸，但是冰冻后的海鱼用来清蒸味道也鲜不到哪里去。如果要清蒸，鱼的品种和新鲜度最为重要，如果一条鱼不适合清蒸，那就可以换成红烧的方式，来增加鱼...
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