首先在对红薯进行购买的时候，们要选择长形的红薯去进行购买，相比较于圆形红薯的时候，长形红薯它的口感会更甜一些，里面所附含的糖分会更高，做出来的口感自然会更好吃。长形红薯也被称之为母红薯，圆形红薯也被称之为公红薯，两种红薯进行对比的时候，不管是口感还是营养等多方面，长形红薯更适合购买。