1、做柠檬做的饮品，主要是黄柠檬，做果汁也会选择黄色的柠檬。但是，要说用柠檬泡水喝，还是选择青柠檬会更好。2、柠檬的颜色不同，口感也是不一样的。黄柠檬香味比较浓郁，果肉成熟之后味道是偏酸的。青柠檬味道比较清淡高雅，成熟之后的果肉会比黄柠檬更酸，在泡水喝的时候，味道会更好，喝的时候，酸酸甜甜的感觉会更加的丰富。相同量的黄柠檬，味道可能就不会那么的好。