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时长:00:00更新时间:2022-04-03 15:50:18
1、原料:猪肝、姜、料酒、蒜、生抽、香油、醋、辣椒油。2、猪肝反复冲洗干净用流动的清水浸泡半小时左右。3、锅中放水,水盖过猪肝还略多。加料酒,姜片。4、大火烧开后,撇去浮沫,转小火。5、约1小时后关火,待猪肝放凉后,从汤汁里取出切薄片。6、用蒜蓉,醋,生抽,香油和少许辣椒油调成料汁。随猪肝一起上桌蘸汁食用。
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白切猪肝的做法相关信息
白切猪肝的做法相关问答
  • 白切猪肝做法?

    步骤一:把猪肝放入清水中浸泡1个小时,可以减少猪肝的腥味。步骤二:猪肝泡完后清洗干净,然后冷水下锅,依次放入生姜几片、香葱2根、花椒十几粒、大料1个、香叶几片、料酒1勺煮开后把沫打掉,然后盖盖煮15分钟左右把猪...
  • 白切猪肝的做法窍门

    白切猪肝的做法猪肝买回来洗净,用温水泡30分钟,把血水泡出来锅中放水,料酒,葱姜,花椒粒,和一些盐,一个八角煮开,并放入猪肝撇去浮末在转大火煮15分钟,直到熟透为止用酱油,香油,辣椒,辣椒油,蚝油,醋,...
  • 白切猪肝的正宗做法

    做法1、猪肝在流动的水下反复冲洗干净;2、入锅,放水没过猪肝;3、放一汤匙料酒,中火煮开后,撇去浮沫,转小火慢煮40分钟;4、关火开盖,等猪肝凉后,把猪肝从汤水中取出,用快刀切成薄片,摆盘;5、用蒜茸,生抽...
  • 白切猪肝的做法

    白切猪肝的做法1.猪肝反复冲洗干净用流动的清水浸泡半小时左右2.锅中放水,水盖过猪肝还略多。加料酒,姜片3.大火烧开后,撇去浮沫,转小火4.约1小时后关火,待猪肝放凉后,从汤汁里取出切薄片5.用蒜蓉,醋...
  • 怎样煮白切猪肝又嫩又好吃?

    白切猪肝的做法:猪肝反复冲洗干净用流动的清水浸泡半小时左右锅中放水,水盖过猪肝还略多。加料酒,姜片大火烧开后,撇去浮沫,转小火约1小时后关火,待猪肝放凉后,从汤汁里取出切薄片用蒜蓉,醋,生抽,香油和...
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    1、原料:猪肝、姜、料酒、蒜、生抽、香油、醋、辣椒油。2、猪肝反复冲洗干净用流动的清水浸泡半小时左右。3、锅中放水,水盖过猪肝还略多。加料酒,姜片。4、大火烧开后,撇去浮沫,转小火。5、约1小时后关火,待...
  • 怎样煮白切猪肝又嫩又好吃?

    做法:步骤1:生姜切成片,蒜切成末,待用;步骤2:把猪肝放入锅中,再倒入一些水,水要没过猪肝;之后加适量姜片和料酒;开大火将水煮沸后,撇去浮沫,再转小火;焖煮20分钟后,关火;步骤3:待猪肝稍稍放凉,就...
  • 白切猪肝煮多长时间窍门

    白切猪肝一般要煮30-40分钟左右。下面我们来看看煮猪肝的具体做法:把买回来的猪肝顺着形状切成3-4块,放在水龙头下流动水浸泡2小时把猪肝内的血水泡出。烧开水把猪肝在开水中焯水5分钟,捞出放在清水中冲洗浮沫。重点来了...
  • 白切猪肝怎么做如何做好吃

    白切猪肝的做法1.猪肝用水多清洗几次,泡在盐水里,浸泡半个小时2.生姜用刀拍扁,准备炖肉料3.取一小块纱布,导出适量的炖肉料4.用白线把纱布扎好5.锅里放入水,把猪肝放入煮开去血水捞出,用水冲洗干净6....
  • 猪肝怎么做才最好吃?

    1.白切猪肝用料:猪肝;姜;料酒;蒜;生抽;香油;醋;辣椒油;白切猪肝的做法:猪肝反复冲洗干净用流动的清水浸泡半小时左右锅中放水,水盖过猪肝还略多。加料酒,姜片大火烧开后,撇去浮沫,转小火约1小时后关...
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