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时长:00:00更新时间:2022-04-03 15:50:51
1、食材:羊蝎子500克、冻豆腐200克。2、调料:炖卤料包、姜片5片、黄冰糖2块、干辣椒5根、生抽30克、老抽10克、红油郫县豆瓣酱20克、料酒5克。3、羊蝎子买回家后,用清水浸泡和冲洗3-5遍,如果有条件的话还可以用淘米水浸泡,这样不但可以泡掉洗掉多余的血水,同时也能把羊蝎子的膻味和腥味部分去除。6、等压力锅冒气泡,盖上限压阀,转小火,30分钟后关火。
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羊蝎子怎么做才好吃相关信息
羊蝎子怎么做才好吃相关问答
  • 羊蝎子怎么做

    1、羊蝎子凉水下锅,水开后关小火,撇去上面血沫,捞出羊蝎子。2、捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分。3、锅内放入少许油,煸香葱姜蒜,放入花椒大料,冰糖,香叶。4、出香味后放入酱油、黄酱、料酒然后倒入开水。5...
  • 羊蝎子怎么做

    1、准备食材。2、准备香料。3、香料用纱布包起来。4、羊蝎子提前用清水泡两小时去去血水。5、葱切段,姜切厚片,大蒜不去皮掰开,干黄酱用少许水泻开,黄豆酱就不必用水泻了。6、羊蝎子冷水下锅,煮开后及时撇去浮沫...
  • 羊蝎子怎么做好吃

    1、准备食材。2、羊蝎子最好用清水泡两个小时,中间换水3次,充分泡出血水。3、泡好的羊蝎子,凉水下锅焯水,加入少量花椒和姜片(焯水用的花椒和姜片不在配料表中)。4、水开后撇去浮沫,将羊蝎子捞出备用,汤也...
  • 羊蝎子怎么做才好吃

    1、羊蝎子肉用清水浸泡多半天,期间可以多次换水,这样可以有效的去除膻味和血水。2、锅内放入可以没过羊蝎子的凉水,加入葱段、姜片,香叶、花椒,煮开后去除血沫,捞出羊蝎子。3、汤汁鲜美的关键是,香料选的对,小茴香...
  • 羊蝎子怎么做?

    羊蝎子需要小火慢炖2个小时。羊蝎子冷水下锅焯水5分钟,除去血水沫子换水。放入调料后大火煮沸,继续放入酱油,大火煮30分钟,再改中火煮60分钟,煮的过程中要注意不要让水溢出。煮羊蝎子一次性把水加足最好,若加水要...
  • 羊蝎子怎么炖

    步骤:1、浸泡好的羊蝎子放入锅中,加适量清水。2、煮开后撇去浮抹,捞出羊蝎子用温水冲洗干净备用。3、起油锅,爆香葱姜蒜。4、再加入八角、大料、花椒、干红椒、香叶炒出香味。5、加入适量的酱油。6、加入黄酱,...
  • 羊蝎子怎么做

    6.大概在半个小时之后,打开锅盖,用筷子扎一下,如果能够扎入羊肉里面,说明羊蝎子已经熟了,将炉火调成小火,慢慢地炖制;7.一小时后,将炉火调成微火,再炖制大约一小时,就可以食用了。羊蝎子1000克,香菜2根,...
  • 羊蝎子怎么做

    1、打开外包装,里面还有两层真空包装,一起拆开,自然解冻或者冷藏解冻都可以。2、然后将羊蝎子倒入冷水中,中途换水,泡几小时去除血水。我是在冰箱冷藏泡了一晚。泡除血水可去除腥味。3、倒掉血水,冲洗干净。4、重新入...
  • 羊蝎子怎么做好吃?

    首先准备羊蝎子麻辣酱豆瓣酱油盐鸡精八角桂皮姜小葱麻椒花椒等材料备用,新鲜的羊蝎子使用清水进行清洗干净然后锅中烧开水倒入羊蝎子焯一下这样可以去除血末准备好的花椒麻椒八角调料葱段和麻辣酱搅拌均匀,高压锅中烧热油放入一...
  • 羊蝎子的制作方法大全

    6、大概在半个小时之后,打开锅盖,用筷子扎一下,如果能够扎入羊肉里面,说明羊蝎子已经熟了,将炉火调成小火,慢慢地炖制;7、一小时后,将炉火调成微火,再炖制大约一小时,就可以食用了。功效:我们食用这款食物是...
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  • 员工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作一段时间接受工伤医疗的,用人单位需要负责,要进行工伤鉴定,确定工伤伤残程度。在停工留薪期间内,原工资福利待遇不变,由所在单位按月支付。
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